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创意家常菜之锅巴虾

  • 2015年03月30日 15:31

  • 来源:映象网

    创意家常菜：锅巴虾的制作方法

　　1、在虾的背部改刀，便于入味和成型。

　　2、拍粉。在加入淀粉的同时，为了增加香甜的味道，可以加入些吉士粉。

　　3、锅巴掰成小块便于食用。

　　4、用八成热油温将锅巴炸至起酥。

　　5、用八成热油温将虾炸至金黄色。

　　6、锅内留少许底油，将花椒和干红辣椒炒香，倒入锅巴和虾，调味后翻炒即可。

责编：刘天娇
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