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创意家常菜 新鲜韭菜春卷唇齿留香

  • 2015年03月26日 11:36

  • 来源:映象网

　　

　　

　　春季，正是吃韭菜的季节，今天请来开封第一楼的大厨教您在家用韭菜做春卷。其实做春卷也很简单，市场上买来春卷皮、去皮五花肉和一把绿油油的韭菜即可。

　　去皮五花肉剁成带有颗粒感的肉馅，调好味道，炒熟、晾凉就可以用了。炒馅的时候师傅还用到了具有浓郁开封特色的调味料，肉馅炒好后韭菜的加入也是颇为讲究的，最后像叠被子一样将春卷包好，下锅炸成金黄色就可以了！你看，这酥脆的外皮很诱人对不对！

责编：刘天娇
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