2016年10月，有着中国食品行业“晴雨表”之称第95届全国糖酒商品交易会在福州举行。会议期间，酒业家联合正一堂主办“第五届中国酒业市场论坛”，在这场汇聚国内从事糖酒食品领域的企业领导人及专家学者的论坛上，正一堂董事长杨光做《新消费升级下的酒业“新生”战略与增长路径》主题演讲，并以“彩陶坊现象”为案例，向行业解析了消费者主权时代的企业经营法则。

　　业内人士评论：目前在全国酒企中，仰韶是最具活力的代表。最具活力的也是成长最快的，有动作才说明在进步，有进步说明才有未来。正一堂董事长杨光以及诸多营销咨询机构频繁将彩陶坊作为经典案例进行分享，便是对仰韶酒业在品质及营销领域践行工匠精神的最大肯定。

　　品质：彩陶坊是白酒工匠精神的体现

　　9月26日，由中国酒业协会主办、河南省酒业协会协办、仰韶酒业承办的“2016中国酒业协会国家级白酒评委年会”在郑州举行。本届年会之所以花落河南郑州并由仰韶承办，便与近年来仰韶酒业“品质营销、工艺创新”的崛起模式有很大关系。

　　年会期间，中国酒业协会理事长王延才带队，徐占成、栗永清、张宿义、郭宾、徐姿静、栗伟等中国著名白酒专家专程到仰韶酒业调研。在参观了仰韶酒业的酿酒车间、技术检测中心后，王延才分肯定了仰韶酒业为豫酒振兴和中国酒业发展所作出的突出贡献，并赞扬彩陶坊是白酒工匠精神的体现。

　　无独有偶，在今年的黄帝故里拜祖大典期间，中国酒业协会理事长王延才、中国酒类流通协会会长王新国、中国酒类流通协会副会长兼秘书长刘员、五粮液股份有限公司董事长刘中国等在得悉仰韶彩陶坊连续三年代表天下美酒供奉人文始祖黄帝的消息后，也专程走进仰韶酒业参观交流。

　　参观仰韶酒业的文化宣传栏时，在详细了解了仰韶酒业近年来在品质提升、科技创新、品牌打造等领域所做的诸多工作后，中国酒业协会理事长王延才感慨到：仰韶近年来做的很不错，侯建光董事长是懂酒的，是重技术的。对于仰韶酒业连续四年逆势增长30%的消息，王延才理事长给予了极大的赞赏。

　　酒类流通协会的领导也表达了对仰韶酒业的肯定，中国酒类流通协会王新国称“仰韶是豫酒品质的代表”，中国酒类流通协会副会长兼秘书长刘员赞扬“仰韶是豫酒的大工匠”。在品鉴了仰韶独特“四陶工艺”酿造的彩陶坊美酒后，五粮液股份有限公司董事长刘中国也发出由衷的赞叹，“仰韶做的很优秀，是豫酒的骄傲”。

　　彩陶坊酒，在酿造过程中采用了最繁琐、最考究的九粮九蒸、陶酿陶藏古法工艺，以黄河流域的九种优质粮食（高粱、小麦、玉米、糯米、大米、大麦、豌豆、小米、荞麦）为原料，历经八十一道工序，并辅以独特的陶池发酵、陶甑蒸馏、陶坛储存、陶瓶盛装的“四陶”工艺酿造，其香优雅、醇厚，并评定为中国白酒的第十三种香型——中华陶香型白酒。

　　作为豫酒的品质标杆企业，仰韶酒业一直秉承“匠心”酿酒，先后联合江南大学酿酒中心、河南白酒博士后研发基地等科研场所，不断提高产品品质，还吸引了诸如中国酒业协会副理事长宋书玉、河南省酒业协会会长熊玉亮等酒界领导以及全国20余家媒体的品质代言。

　　营销：“彩陶坊现象”是行业经典案例

　　除了品质颇受赞誉之外，仰韶彩陶坊的市场表现亦颇为强劲，成就了独树一帜的“彩陶坊现象”，并被众多行业资深专家引为经典案例。而这背后，实际上是仰韶酒业迎合了现在行业转型的大趋势，并在目前众多处于上升阶段的企业中脱颖而出，成长为了当代中国酒企的标杆性企业。

　　华泽集团吴向东：河南卖的最好的是仰韶彩陶坊

　　中国酒业英雄联盟互联网+研讨会在郑州举行时，吸引来了500多位来自河南各地的酒业精英参会。会上，华泽集团董事长吴向东讲述了这样一个观点，全国各地的酒类第一品牌进一步或集中或分化，每个地方的第一品牌不一定都是茅台，比如有的地方第一品牌是五粮液，有的地方第一品牌是古井，像河南目前最好的是仰韶彩陶坊。吴向东动情的说，“我在糖酒会上见到仰韶的老总了，他还送了我一件彩陶坊，包装设计的好，很独特。”

　　正一堂杨光：仰韶进入区域领头羊的最佳生存状态

　　今年的“2015河南酒业年度总评榜颁奖典礼”上，在做主题演讲时，正一堂营销咨询机构董事长杨光表示，白酒的马太效应正在加剧，在郑州市场100元到300元的价格已是二元时代，彩陶坊在郑州已经拥有明显且稳固的“二元格局”优势。2015年度，彩陶坊在郑州市场同比增长达到40%，省内市场增长近30%，已经夯实了河南中高端白酒第一品牌地位。杨光进一步指出，区域和品类双保险是领头羊最佳的生存状态，彩陶坊既是河南的标杆产品又是陶香品类的标杆，是区域领头羊的典型代表。

　　盛初王朝成：彩陶坊占领省会郑州

　　此外，北京盛初营销咨询掌门人王朝成在山东省糖酒会期间的《互联网风口上的鲁酒论坛》上，做《中国酒业趋势与鲁酒创新发展机遇》主题讲演，首次对鲁酒阵营进行了全方位的把脉，并以河南“彩陶坊占领省会郑州”为案例与鲁酒分享，在鲁酒阵营引发了深刻反思和反响。在王朝成看来，近几年仰韶以突飞猛进的发展速度惊艳了大家的眼球，在行业里“动作”频频，几乎每一次都大放异彩。久而久之，努力的量变才转化为质变。

　　揭秘：仰韶为什么能成为行业标杆？

　　从中国酒业协会理事长王延才、中国酒类流通协会会长王新国、中国酒业协会副理事长宋书玉、中国酒类流通协会副会长兼秘书长刘员对品质的肯定与赞扬，到华泽集团吴向东、正一堂杨光、盛初王朝成将“彩陶坊现象”作为行业案例，具体来说仰韶的大获成功究竟依赖于什么？有行业媒体总结了以下四点，为您一一解读。

　　重视科技创新

　　近年来，仰韶酒业经过不断的技术改良和推陈出新，形成了以彩陶坊、仰韶窖香、陶酱坊为主的“一陶一窖一酱”三大系列产品，颇受中原消费者的喜爱与好评。这些产品主要来源于两大科研场所：

　　江南大学酿酒研究中心河南分中心，是仰韶酒业探究酿酒科学与酶技术的核心场所，主要是在传统工艺的基础上，利用现代发酵工程、酶工程、基因工程以及蛋白质组学技术，研究陶香型白酒的特征风味和酿制过程中的功能微生物、酶及其代谢机制等，对保障仰韶酒产品质量提供了坚强的后盾。

　　河南白酒博士后研发基地，是仰韶酒业人才技术的原动力。近年来，仰韶坚持可持续发展战略，重视人才队伍建设和科技创新，取得丰硕成果。今年4月13日，由仰韶酒业技术团队创作的《仰韶超高温大曲发酵过程中微生物变化的初步分析》论文被授予“2015年度中国酒业协会科技进步优秀论文奖”，填补了此奖项之豫酒空白。

　　精准定位营销模式

　　有人说，一个名酒的诞生，离不开两种人的推动：一种是酿酒大师的推动，一种是经营管理大师的推动。失去其中任何一种，都无法成功。许多企业无法做强做大并非是因为品质不过关，而是没有找到一条适合自己的营销之路。就像王朝成提到的鲁酒的“症结”之一，鲁酒习惯于家门口为核心、挖地三尺的营销模式，决定了鲁酒不可能出现大单品，也难以形成高端酒品牌形象。

　　而仰韶的亮点，就是能够审时度势、对症下药，走出一条“得郑州、得天下”的道路，精耕高端市场，多年坚持大量“团购”和深度“直销”模式，积累起庞大的优质客户群体，成为仰韶壮大起来的重要原因。

　　同时，仰韶不遗余力的坚持所有龙头企业的成长路径，从家门口老大，到省会城市老大，再到全省覆盖闻名全国，这是一条传统但却很艰辛的道路，不过仰韶脚踏实地，不急不躁，成功在郑州稳稳站住脚跟。郑州市场作为仰韶的重点市场，同时也是仰韶“阿米巴模式”的试验基地，其市场份额早已过亿，大单品“彩陶坊”的大力助推和“办事处模式”的精细化耕作”，使得仰韶成为调整期内为数不多的逆势增长的企业之一。

　　严格把握价格控制

　　控制白酒的终端销售价格，是决定一款产品甚至一个企业档次定位的关键因素。仰韶主打大单品“彩陶坊”定位清晰，没有100元以下的，为仰韶打开全国市场冲锋陷阵。经过多年的沉淀，彩陶坊已经成长为仰韶的中流砥柱。

　　2014年以后，对于区域化白酒企业而言，要符合发展的阶段，要从聚焦“大单品”战略，从无极生太极做起，从“道生一”开始。因为对于快速消费品而言，“大单品”模式是企业发展阶段的首选，从本质上说，大单品模式是企业品类创新模式的体现。从市场的生命周期看，任何的快速消费品行业和企业均跳不出这一模式。

　　仰韶将“彩陶坊”放在中高档的价格带，迅速成长为豫酒的一匹黑马，以迅雷不及掩耳之势占领郑州市场，继而向全国扩散，成功演绎了一场大单品模式的漂亮战役。

　　强力助推品牌文化

　　陶坊是一款从内里到外形都散发出历史韵味的白酒，酒瓶源于7000年前仰韶文化古瓶的外形，并按照仰韶文化中的制陶工艺精心烧制而成，充满仰韶文化气息的彩绘图案与现代烤金工艺的结合，完美展现了古今辉映之美。

　　彩陶坊打出了“陶香中国?天地人和”的传播口号和品牌定位，厚重悠久的品牌文化，占据了稀缺优势资源，堪称世界级佳作。不是每一个品牌都有历史底蕴，不是每一个有历史底蕴的品牌都能这么深厚，不是每一个有这么深厚历史底蕴的品牌都能获得仰韶这般的成功。

　　仰韶品牌文化的成功打造离不开其自有的独特工艺和酒体香型。“九粮九蒸?四陶蒸藏”古法工艺，在这基础上研制的“陶香型白酒”是中国唯一一家，属于开创的一个全新“香型品类”，是仰韶独一无二的品牌标签。

　　品质领衔，营销致胜，助推仰韶彩陶坊成为行业标杆。这一切都在有力的向社会、向消费者、向行业明证：仰韶酒业不仅是中国白酒界“工匠精神”的践行者，也更是“品质赢市场、市场树品牌、品牌建版块”的践行者。