[摘要] 近日,漯河食品职业学院经管系市场营销专业的学生,分批到双汇集团参观见习,此次活动让同学开阔了视野,使见习新生亲眼看到了世界最先进的肉类食品加工盛景,给同学们留下来终身难忘的印象。
映象网讯(记者 闫云 通讯员 孙耀富 万红卫)近日,漯河食品职业学院经管系市场营销专业的学生,分批到双汇集团参观见习,此次活动让同学开阔了视野,使见习新生亲眼看到了世界最先进的肉类食品加工盛景,给同学们留下来终身难忘的印象。
9月22日上午,漯河食品职业学院师生在双汇集团工作人员的带领下,走进了双汇大厦和双汇第一工业园。大家参观了双汇生鲜品及肉制品的生产加工全过程。在分割车间白条定级橱窗前,师生们边看边问,猪肉是如何定级的?双汇工作人员介绍说:“我们把信息化引进了屠宰行业,改变了中国传统的手工业屠宰方式,从源头上堵塞了质量的漏洞。猪肉在这里定级后,每头猪有多重,瘦肉多少,肥肉多少,肉卖到那里去了,都清清楚楚。”师生们听后唏嘘感叹,对双汇集团先进的管理模式给予了高度赞扬。
在分割车间二楼走廊,师生们俯瞰生产全景,整个生产车间宽敞明亮,干净整洁,数百名生产一线职工身穿洁白工作服,站在全自动生产流水线两侧,各司其职,忙着切割、去皮、剔骨、分检。整个车间,生产有条不紊,管理井井有条,一派繁忙景象。学生好奇的问工作人员:“一头猪能分割出多少个品种?”“二百六十二种。”师生们听后高兴地说,双汇真了不起。
在火腿肠加工车间,师生们当看到一块块原料肉经过清洗、消毒、打浆、加工,经过一道道工序成为一根根火腿制品时,同学们亲眼看到了双汇先进的生产工艺、严格的管理流程和高素质的员工队伍。学生们兴奋地交流着所见所闻,指导老师对学生说:“双汇成功原因主要在于有企业先进的经营与管理理念、准确的市场定位、独特的营销渠道模式、适时创新的多元化经营等等,这些都是我们专业日后需要学习的东西。”
此次专业见习活动,有助于让新生进一步认知专业,体验专业,有效消除了学生的学习顾虑。用实践体验解决了“我将来就业的企业是干什么的”、“是个什么样的企业”等问题。其次,教师边看边向学生进行见习引导,不仅培养了学生专业学习的兴趣。而且使学生尽快适应职业教育的学习环境,为稳定教学秩序,强化教育教学管理打下了良好的基础。