一个新品类，是一个阶段时期内的必然产物，还是预判到未来发展一蹴而成的创新?今年不是预调酒的元年，但却是预调酒的爆发之年。某产品近十年的孕育，直到去年才实现真正蜕变-化茧成蝶，然就在预调酒刚刚展现出小美一面，立马，国内市场就生出来许多个预调酒的“妖蛾子”，如雨后的春笋般。

　　从品类创新的角度上看，预调酒是酒精和果味饮料的混搭，介于酒和果味饮料之间，是一款含酒精的饮料新品，以蓝莓、橙子、苹果等水果味为主，主要偏向年轻消费群体。

　　无中生有的创造出一个产品，一次完成了多项的改进，从投放市场到今年的火爆，迅速从一线城市燃烧到二线及三线城市，从夜场消费到渠道购买，并逐渐走进小资的家庭消费。

　　一、想像力：定位女性消费，开辟白酒行业没有被重视的消费者群体

　　另辟溪径，开启女性更广义酒类消费创新是预调酒显著特征之一。多少年来，白酒企业立足的一直是男性消费者市场，专注男人味，到目前为止，行业对男性消费的发展有没有摸透规律尚不得可知，对女性的市场我们也只能用一知半解来形容。RIO无疑是这方面的翘楚，选择女性消费者市场为主导，融入现代女性的生活方式，填补了女性酒水的市场需求空白，在越来越轻社交的生活中，预调酒较之白酒、洋酒等，更容易让中低端女性消费者接受，相对于葡萄酒对女性市场多年的培育，差异化的产品更容易走进消费者的视线。“姐看的是时尚，喝的是流行。”

　　二、创造力：迎合女性色彩偏好，酸酸甜甜和剌激的感性味道 

　　相对于白酒所谓的历史感、文化感和奢侈的包装，预调酒更加追求直观和简单，打造潮流时尚的消费文化，低廉的生产成本，低廉的终端价格，用五颜六色展现光彩靓丽，让半透明磨砂瓶欲盖弥彰。“姐喝的不是寂寞，是心情!”投其所好，在包装上迎合女性，在口感适应女性大众，比其白酒所讲的绵软、醇和更具有体验感，比葡萄酒价格实惠、饮用简便，比啤酒有趣而又不至于撑肚子，更符合女性的即饮消费。另外，预调酒有女人要的味道，有男人要的效果，有男男女女(当然可能也不完全是)要的感觉，预调酒走在白酒的低度和葡萄酒的低价之下，从容找到自己的消费者和生存空间，适合的才是最好的。

　　三、沟通能力：独具匠心的推广，广告酒中的最后一个集大成者 

　　白酒的广告仍然很多，但真正能让受众欣赏的绝对稀少，之前有的产品广告还走心，现在都有污慧眼。在传播和公关中，企业往往搞不清楚自己的产品那些是卖点，那些是说词，一直把二者混在其间，不能给消费者一个清晰的购买理由。作为预调酒的第一品牌在电视剧创造与消费者共鸣的解决方案，是对产品和剧情最完美的诠释，在女性受众看热播剧的过程中，不是在追求“广告效应”，阐述商品行征和品牌属性，而是体现生活的“内容”，从价值层面激发和引导受众的兴趣，把剧中的产品带回了家。“姐看的是电视，品的 是故事”。企业深层次请明星代言人，把产品的知名度空前提高一个档次，建立起品牌人性化的一面，使其与明星形象保持一致。

　　预调酒的创新，的确应该是酒业未来参考的方向，但其创新的不只是产品，其出发点在于女性消费者群体，全方位三百六十度的创新。预调酒在酒精度上、在口感上、在文化上、在生活上、在包装上、在渠道和推广上都一一采取了创新，其实更是向80、90、00后女性消费视角进行创新，在多样化的时代，为女性社交提供了一个品类创新的产品。

　　预调酒的火爆，在情理之中又在意料之外，火的时候让企业挡不住。全国区域内有多少家酒企在开发不得而知，鲜有一线企业和二线酒企跟进，行业内有目共睹，但在这里要说的是，一线企业和二线企业真的要有必要进入预调酒市场吗? 

　　一、对爷们的事情还不能完全，预调酒大抵可以放一放 

　　早在去年，记得酒爷老谢说过一句话：“本轮酒水的调整是基于生活方式和消费方式的改变，宏观上没有前景，微观上机会很大。”白酒企业是躺在历史和文化上的伪人，而不是可以把握时尚消费潮流的范儿，相对于男性消费者市场，仍有不少的未解之谜，一句话，未必真正的了解消费者，对女性消费更是无从下手，说得逼格一点就是缺少对人性的了解。如同几个白酒企业进入葡萄酒行业，最初的定位都是缺误，不做成功者，只是抱着分一杯羹汤的愿望。

　　二、即便是在白酒中成功的企业，也没有任何的优势 

　　从几家知名白酒企业进入的时间和方式来看，其大都误以为自己是知名企业，有着先天的优势，在产品质量、包装、渠道、价格、推广上有着小企业不具备的能力，期想在终端投入上，很容易就把三四线的小产品打死，从而和一线产品正面竞争共享预调酒的蛋糕，可事实并非如此，在对女性目标客户的测试中发现，没有多少人知道白酒企业的一线名企是那几家，所谓的资本也只是企业的蛮力，一线企业对区域小酒厂在小品类上没有太大的优势。

　　三、未来品类产品中只会存在三家大竞争者，进入者胜算几何 

　　社会越发展消费者对商品越苛刻，较早前的品牌沉淀完成了在消费者心目中的品类占位，后进入者要想赢得消费者青睐是一件非常难的事情。大企业产品在商超渠道中有一定上架优势，但在消费者的购买中没有优势，况且在以夜场主销为基础的渠道为零。低端的预调酒市场、渠道、客户已经被三四线的小厂家玩烂，低廉的出厂价格和参差不齐的酒水品质，深受消费者的诟病，其结果是把女性消费集中推向了一线产品，新进入者需要有更多的耐心和更长时间的渠道运作及消费者培养，试想白酒企业哪一个有足够的耐心，可以学习外来品牌的十年磨一剑。

　　预调酒会不会成为一个大的品类，是一个来时挡不住，去时也留不住的流行，还是一个永不落幕、历久弥新的经典，我们尚需要观察数日，但现在从女性酒类消费的预估量来看，大约可以做一个这样的排名：葡萄酒、洋酒、预调酒和白酒，葡萄酒有专门的培训机构，洋酒可继续追随着自身的节奏，而预调酒在女性消费中是不少企业真正搞不定的小三。  彭克/文