为使豫酒振兴工程落到实处，全面、深度塑造全球豫酒品牌、打开全球豫酒市场，填补豫酒文化史的专著性、史书性研究空白，河南将编撰出版《中国豫酒文化史》。

　　《中国豫酒文化史》编撰领导小组相关人员介绍，河南是中国酒和酒文化的发源地，中原造酒史已经追溯到9000年前，中国的两位酒祖杜康、仪狄造酒均在河南，仰韶文化、大河文化、诚信文化与豫酒相伴而行，许多与酒有关的历史故事都发生在河南。改革开放以后，豫酒发展驶入快车道，产销量居全国前列，涌现出三个中国名酒、五个优质酒、一个中国名牌以及众多的省部优产品，形成了闻名全国的豫酒板块，河南已经成为全国酒类生产大省、文化强省、流通强省、消费强省，在中国酒业中占据重要位置。2017年，河南省委省政府发出豫酒振兴的号召,成为推动豫酒振兴发展的重要举措,豫酒又迎来了发展的春天！所以弘扬豫酒文化、传播豫酒文化对推动豫酒振兴和高质量发展让中原更加出彩具有积极推动作用，编撰出版《中国豫酒文化史》也恰逢其时。

　　经河南省酒业协会、中国食品报品牌研究院研究决定，联合组织专门力量，成立《中国豫酒文化史》编撰领导小组、编委会，负责《中国豫酒文化史》编撰出版工作。

　　据介绍，《中国豫酒文化史》的编撰将分三个步骤展开工作：第一，撰写《中国豫酒文化史》。全书20万字左右，80幅精美艺术性彩色插图，1幅70米“中国豫酒文化史”绘画长卷，以汉语简体、繁体，部分少数民族语言，国际主要官方语言英语、法语等，于2019年10月1日之前全球出版发行。第二，以《中国豫酒文化史》图书为基础，与中央电视台深度合作，拍摄制作大型《中国豫酒文化史》纪录片。本纪录片拟拍摄制作50集左右，每集45分钟。以此为基础，套拍制作系列基于社交媒体和新媒体品牌传播的短视频、短文章、短音频。通过多种渠道广泛传播豫酒文化，讲述豫酒故事，塑造豫酒品牌，振兴豫酒市场，实现豫酒全球辉煌，“与世界携手，让豫酒出彩”。第三，在豫酒文化大传播的前提下，在全球核心城市策划建设“中国豫酒文化体验馆”。该馆旨在有针对性地落地打造豫酒代表性品牌与产品，通过中国食品报品牌研究院及其下属即刻发布国际文化传播（北京）有限责任公司在全国54个核心城市、全球30个核心城市的户外LED大屏，全美机场候机显示屏，全球180个国家和地区的新闻媒体报道资源，全球范围内深度推广豫酒品牌，实现真正意义上的“花开全球”，帮助豫酒企业拓展国内市场，开拓国际市场。

　　为更好更快地完成《中国豫酒文化史》的编撰与出版工作，中国食品报品牌研究院现面向河南各省辖市酒类行业协（商）会及有关企业、单位征集豫酒的文史资料，包括历史性图片、文字、图书、视频、企业介绍、产品特点介绍等。