映象网讯 1月9日，以“奋斗与辉煌”为主题的中国食品工业协会白酒专业委员会成立30周年座谈会在北京举行。此次会议发布了《中国白酒三十年发展报告》、《中国白酒标准三十年发展报告》、《中国白酒三十年地区发展报告》等研究成果，对三十年来白酒行业的发展历程进行了详细梳理，总结归纳了白酒发展的内在规律，由此对行业未来发展的方式和方向提出了指导意见。

　　在本次会议上，仰韶彩陶坊与贵州茅台、五粮液等白酒产品被授予“1985—2015中国白酒历史标志性产品（含区域性）”荣誉称号，仰韶酒业董事长侯建光与季克良、沈怡方等被评为“1985—2015中国白酒历史杰出贡献人物”。

颁奖现场

　　在中国酒界如此高规格的会议上，仰韶酒业能够从全国众多酒企中脱颖而出，连摘两项大奖，一方面是因为仰韶拥有一支以侯建光董事长为首的白酒工艺精英团队作支撑，另一方面也是仰韶科技创新与成果转化能力的一次有力彰显。值此中国食品工业协会白酒专业委员会成立30周年之际，回顾中国白酒三十年，回顾仰韶酒业三十年，又有哪些收获与启示呢？

　　白酒三十年，仰韶曾铸豫酒辉煌

　　中国食品工业协会副秘书长、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇表示，“30年间，白酒行业总体来说呈现一张一弛的螺旋式发展特点，及快速发展一个时期，随即进入一个调整阶段，通过徘徊和积蓄力量，再进入下一个快速发展期，表现出与国家宏观经济发展相适应的节奏。”

　　上世纪90年代，经过改革开放后的十年洗礼，中国白酒迎来高速发展，白酒产量从1992年的547.43万吨到1997年猛增到的781万吨。在这一轮的发展机遇期，以仰韶为代表豫酒强势崛起，叫响全国，曾创造了豫酒的辉煌，仰韶酒产销量位居全国前列。

　　然而1998到2003年，白酒行业遭遇大调整。无论在宏观经济上还是微观生活消费中，白酒行业都面临前所未有的冲击和挑战，受大环境影响，豫酒整体沉寂，陷入没落，国有白酒企业掀起改制潮。

侯建光携彩陶坊获"中国白酒历史"两项大奖

　　2004年，基于对当时豫酒行业所面临问题的深度剖析，侯建光董事长意识到，随着居民收入与认知程度的显著提高，往日的供需求的关系已经改变，若将豫酒再次推向全国，产品必须得有“站得住脚的品质”和“叫人记得住的香型”。

　　很快，侯建光依托自身品牌内涵与企业的实际情况，开始带领企业骨干组成科研团队，并联合江南大学生物工程院进行技术攻关，从事“陶质材料用于白酒生产工艺技术研究及产品研制”的工作。

　　2006年，中国白酒新一轮高速发展所呈现出的机遇愈加明朗，在侯建光的主导下，仰韶加大对陶香型白酒的研发力度，并先后解决了制曲工艺、窖池改造、酿酒工艺、酒体设计等一系列技术难题，豫酒板块新的白酒风格开始孕育。

　　2009年，在倾注了近6年的心血之后，由侯建光创意命名的仰韶彩陶坊酒研发成功并上市，正式拉开了仰韶酒业新一轮崛起的大幕。

　　匠心铸陶香，仰韶创豫酒首个香型

　　2003到2012年，堪称中国白酒的“黄金十年”，在这期间，我国GDP年均增长10.7%，远高于同期世界经济年均增速3.9%，成为仅次于美国的世界第二大经济体，宏观经济的快速增长，为白酒产业的发展创造了有利条件。

　　2009年上市的彩陶坊酒，时逢在中国白酒“黄金十年”中，她的出现改变了河南中高端白酒的市场格局。自上市以来，彩陶坊即凭借优美的瓶型设计、卓越的产品品质、独特的香型味蕾，风靡郑州市的大街小巷。

　　2013年8月8日，彩陶坊酒通过国家权威白酒专家组的论证与评定，中华陶香型白酒正式诞生，豫酒无独立自主香型的局面被彻底打破。从2004年陶香立项，到2013年被正式确立，侯建光匠心铸陶香，重塑了仰韶在豫酒阵营中的地位。

　　从2013年至今，白酒行业进入深度调整期，但这丝毫未影响仰韶酒业强势崛起的势头。伏久者，飞必高；有为者，亦如是。九年的沉淀，给予了仰韶厚积薄发的潜能。

　　上市六年来，借助品质营销，彩陶坊一路高歌猛进，并以2013年—2015年连续三年逆势增长30%以上的不菲业绩，夯实了河南中高端白酒第一品牌的地位。

　　回顾三十年，荣耀与梦想

　　30年来，白酒行业在改革开放中蓬勃发展，取得了辉煌成就，使一古老而悠久的民族传统产业焕发出崭新活力。仰韶酒业也在这风雨跌宕的三十年里，从小至大，收获了荣耀，也滋生着新的梦想。

　　如果说，上世纪90年代，仰韶酒业产销量位居全国前列的成绩，是豫酒发展历史中的一座丰碑，那么，2013年陶香型白酒的诞生，无疑更是豫酒与仰韶共同的荣耀。

　　“我这一生，只为做好这一项事业，只为酿一瓶好酒！”以此为信条，仰韶酒业在侯建光的主导下，新的梦想踏实而博大，这也在若隐若现间体现了仰韶酒业的性格：匠心酿酒，陶醉中国。

　　路远，梦实。借着这岁末年初的一道道喜讯，2016年，豫酒振兴看仰韶！