映象网讯 大家都太奇了，你守住正就出了奇了

　　“太多设计师成为餐饮业的导演，这是餐饮业的问题！”

　　“在当前这个环境，大家都太奇了，你守住产品的正，就出了奇了！”

巴奴毛肚火锅创始人杜中兵现场分享产品主义

　　2015年12月26日，来自北京、湖南、哈尔滨等地的近百位餐饮人来到郑州，聆听巴奴毛肚火锅创始人杜中兵分享《产品主义：餐饮品牌的基因》，这已经是杜中兵第三次分享“产品主义”。与以往不同的是，这次活动的参与者多数是火锅同行，但老杜依然毫无保留，所分享的心路历程和干货程度堪称深度“裸聊”。

　　输出价值观

　　信息化时代，企业竞争已经进化到经营者思维的竞争。

　　对餐饮从业者来讲，今年最热门的品牌竞争思维非“产品主义”莫属。

　　今年4月29日和6月4日，巴奴毛肚火锅创始人杜中兵已经分享了两次“产品主义”，帮助众多餐饮人走出服务主义、互联网主义、装修主义、体验主义等交织而成的时代迷障，回归餐饮的本质，重新审视自己的路。

　　12月26日，全国近百位餐饮人再次齐聚郑州，聆听老杜第三次分享产品主义。

巴奴创始人杜中兵与一加一董事长王刚现场互动

　　“产品主义的提出是因为当前的餐饮业太乱太复杂了，成千上万的小老板被各种浮华所迷惑，往里面砸钱，但最终血本无归。”杜中兵说，穿破迷障会发现，产品主义才是餐饮品牌的根，“人类能没有包子，没有水饺、没有酸菜鱼么？

　　餐饮业是个幸福产业，根本无需从零到一，只要从一到一，选择能立住的根，选定你要走的路。不忘初心，被信仰召唤。”

　　杜中兵认为，要做成百年老店，打造一个伟大的品牌，只有围绕产品原点，不断在根部浇水施肥，餐饮品牌才能成长为参天大树。服务、装修、互联网都是大树的枝干，在枝干上驱动也能开花结果，却注定走不长远。

　　问诊餐饮人

　　不只有系统的单项输出，更有深度的双向互动。

　　这次产品主义分享会，来了不少的火锅人。他们拿出一个个困惑已久的问题，抛向老杜。

　　“打造品牌是否必须聚焦一个单品？”

　　“面对模仿者，我该怎么办？”

　　“我在哈尔滨开了90家店，现在能进北京吗？”

百位餐饮人齐聚郑州现场合影

　　面对众多问题，杜中兵也先从“根”上问起，你是要做生意还是做品牌。做生意赚的是眼下，做品牌拼的是未来，目标不同，打法就不同。产品主义是一种品牌竞争战略，需要为了未来而做当下的舍弃。产品主义需要警惕焦点转移和属性异化，需要警惕流行化和老化，“始终明白你是谁”。

　　产品主义不是单一的追求产品，而是围绕产品原点所打造的生态系统，产品主义不是不要服务，不要装修，不谈体验，拒绝互联网，而是一切围绕焦点，让你的焦点更为突出，更有清晰的辨识度，在消费者心智中实现品牌和品类的逆等。

杜中兵把演讲所得的“导师费”捐给了公益项目“百灵鸟”

　　“焦点界定清晰，一切明明白白”。原定于晚上8点结束的分享互相活动一直持续到9：30分，现场的餐饮人依然意犹未尽。

　　和前两次分享会一样，杜中兵把自己演讲所得的“导师费”悉数捐给了救助听障儿童的公益项目“百灵鸟”，目前为止，三场产品主义分享活动共为这个公益项目捐助了347400元。