2016年6月4日上午，被誉为“餐饮业奥斯卡”的“中国餐饮业十大品牌”年度颁奖盛典，在福州隆重举行。商务部原副部长张志刚，中国烹饪协会会长姜俊贤，中国烹饪协会副会长李亚光、边疆、樊胜武，以及全聚德、阿五黄河大鲤鱼、眉州东坡、外婆家、小南国等知名餐企代表，1000余位海内外嘉宾、业内精英齐聚一堂，共同见证了此次盛会。

餐饮“奥斯卡”榜单新鲜出炉

　　本次活动由中国烹饪协会主办，旨在推动餐饮业转型、创新和跨越发展，发挥品牌餐企的示范带头作用，增强中国餐饮品牌在海内外的影响力。

　　活动自2016年3月17日启动，历时2个半月时间，经历了报名、初审、公示、公众投票、媒体评选、专家评审七个阶段。评选不但关注企业规模、品牌影响力，更注重企业信用记录、创新能力和可持续发展后劲。经过严格公正的评审，最终榜单正式出炉。

餐饮“奥斯卡”榜单新鲜出炉

　　中国烹饪协会会长姜俊贤指出，这些上榜品牌不仅是我国餐饮各业态的翘楚，也代表着我国餐饮行业的整体形象和发展水准，希望获奖品牌开拓进取、再创佳绩，以更坚定的信心、更高远的视野、更明晰的思维、更沉着的心态，大力推进供给侧结构改革，引导餐饮行业走出创新转型、健康发展的新路，为繁荣餐饮市场、服务大众餐饮生活做出更大贡献。

餐饮“奥斯卡”榜单新鲜出炉

　　活动现场公布了“中国餐饮业十大品牌”获奖名单。阿五黄河大鲤鱼、全聚德、眉州东坡酒楼、山东凯瑞、上海小南国、外婆家等十家餐饮品牌从来自全国的数百万家餐饮企业中脱颖而出，荣膺“中国正餐十大品牌”。

阿五黄河大鲤鱼

阿五黄河大鲤鱼

　　据了解，自阿五黄河大鲤鱼创办以来，始终坚持产品质量和品牌建设，先后获得“豫菜第一品牌”“中国驰名商标”等众多荣誉，在业内享有较高的知名度和美誉度。2015年，阿五进行战略定位、聚焦升级，正式更名为“阿五黄河大鲤鱼”，致力于聚焦突出一个品类，让豫菜复兴更好的落地。此举引发行业震动、社会关注。黄河鲤鱼一跃成为“热销菜”，与此同时，也引领了一大批餐饮品牌聚焦升级，带动了整个鲤鱼产业链的发展，被业内称作“阿五现象”“鲤鱼效应”。

阿五黄河大鲤鱼

　　采访中，阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武分享道：此次荣获“中国正餐十大品牌”，是对阿五12年来成绩的肯定，更是对复兴豫菜的肯定，我们将继续打磨产品、提升服务，早日把黄河鲤鱼打造成河南名片。

　　同时，他表示，新的餐饮常态下，餐饮企业要找准自己的定位、聚焦深耕，把产品做到极致。也呼吁全国餐饮同仁，尽快找到属于自己的品类，注重食品安全，为食客提供更加优质的服务，进一步助推整个行业的良性发展！

餐饮“奥斯卡”榜单新鲜出炉

　　河南省餐饮与饭店行业协会驻会常务副会长郭京普首先对阿五荣膺“中国正餐十大品牌”，表示祝贺和认可。同时，他指出：黄河鲤鱼是河南最具特色的食材，也是一道经典豫菜，阿五聚焦黄河鲤鱼，深入挖掘黄河鲤鱼文化，传承和发展了豫菜，用行动为河南打造名片树立了品牌。

　　2016（第十届）中国餐饮产业发展大会论坛、第十一届中国餐饮食品博览会、中国餐饮产业发展峰会等活动于6月3日同期举行。大会以“培育新动能、改革供给侧、塑造新形象”为主题，与会代表们围绕新餐饮常态下的机遇和挑战，共议供给侧改革重塑中国餐饮经济布局、餐饮企业如何分享“营改增”的减税红利等问题，为推动中餐行业健康可持续发展建言献策。