春节巨献美食篇（五）：一车辣椒的千山万水路

　　虎皮尖椒、鱼香茄子，怎么样看着眼熟吧？！我们河南每年对辣椒的消费量足足有10亿斤，尤其是这种尖椒。不过话说，你知道这些提味的辣椒都从哪儿来的吗？快猜猜看。

　　根据市场统计，眼下我们河南市场的辣椒四分之一左右都是来自广东雷州。在广东雷州，这些我们觉得最普通不过的辣椒，生长周期有半年之久，可即便是这样，其它蔬菜的量都无法和辣椒相比，因为在雷州，辣椒才是主业，它可是占了整个北应菜的四分之三呢。

　　北应菜就是专门给北方供应的蔬菜，这下你知道了雷州蔬菜种植的规模了吧。除了蔬菜的种植，雷州跟河南的渊源可不止于此呢。

　　这些辣椒种植者可都是咱们河南人呢，也正是由于这些，记者也终于知道了过年餐桌上，那一抹绿色的不容易。

责编：刘天娇