春节巨献美食篇（四）：千里吸氧而来的鱼
2015年02月16日 17:53
来源:映象网-新农村频道
干烧桂鱼、松鼠桂鱼、白汁桂鱼、清蒸桂鱼，这一道道诱人的菜，过年的餐桌上，你最想吃到哪一个呢？！除了清蒸、干烧，你知道桂鱼还有哪一种做法吗？
没错，吃惯了传统做法，我们还可以这样——生吃！
知道了桂鱼的不同吃法，你知道这些鱼鱼们是吃什么长大的吗？是的！这些娇贵的家伙们吃的可是活海鲜呢，不过这些肉质鲜美的东西是如何来到我们的餐桌上呢？常年从事海产品工作的陈海城告诉记者，要从广州佛山把这些肉质鲜美的东西运送到我们的餐桌，首先要用二氧化碳将这些鱼“麻醉”，然后运送到暂养车间。就这样的一个“小”池子，能容下八千多斤鱼。
经过暂养池的暂养，这些鱼就要被运送到全国的各个角落了。那么如何在运输过程中保证这些鱼的活力呢？没错，这些因为“吸氧”而产生的泡泡就是答案。经过三四个小时的运输，这些鱼就从广州到达了咱们河南的餐桌。
责编：刘天娇
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