记忆中的瓦罐凤爪

　　瓦罐凤爪：味美嫩香入口即化，小女孩旅行爱上此凤爪，小小瓦罐内藏美味，罐中罐煨出独特好味道。

　　这么大个罐，吓死宝宝了，这凤爪瓦罐这么好吃 到底是咋做出来的呢。

　　想知道凤爪咋做的看节目，想知道小罐大罐怎么放看节目，想知道在哪儿能吃看节目。

　　麻辣扇贝

　　1.新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半小时。蒜、葱改刀切丝、辣椒切小段。

　　2.取小碗，放蚝油、海鲜酱油、清水调成料汁。

　　3.锅内烧水，加料酒，水开后把扇贝肉过水焯一下，捞出待用。

　　4.炒锅倒底油，转中火，放蒜、葱小辣椒炒香。

　　5.转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁（步骤2），翻炒几下即可出锅。

　　麻辣扇贝地址：经五路丰产路向东200米路北国贸酒店公寓2号楼4单元2905（水货超市）电话：15138692655

　　古法焗鱼头

　　1、把花鲢鱼头清理洁净，剁成均匀的长条形，再把鱼头与海鲜酱、柱候酱、瑶柱酱，酱油、蚝油等调味料搅和均匀待用。

　　2、砂锅烧热，把蒜头、干葱头和姜放在砂锅里炒香。

　　3、待姜蒜轻轻变成黄色时，将鱼头放入砂锅中。需求注意的是，大头鱼放入砂锅后不必加水。因为砂锅传热较慢，所以即便不加水也不会粘锅。然后盖上盖子用小火焗15分钟！

　　4、快要出锅时，顺着砂锅边加适量料酒！最后撒上香菜段和小葱花即可！