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2014年10月17日 11:18
来源:映象网
主料：整鸭一只；
配料：姜，蒜，红辣椒，啤酒；
制作过程：
1、将鸭子剁成块，放入锅里翻炒，鸭子比较肥的话，会出很多油，将油去除些；
2、姜、蒜、红辣椒切丝切快，放入和鸭子同炒；
3、放点酱油使鸭子变色；
4、加啤酒，将鸭子整个盖没；
5、大火煮开后，调至中小火，煮至汤还剩三分，就可以起锅了。
注意事项：
最好放有辣味的红辣椒，干的也行；
最好是把鸭屁股给去掉，除非个人喜欢那股味道；
不要心疼放啤酒，在整个煮的过程中，不要加入任何的水，别忘了放盐。
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