一方水土一方人，这是自然的恩赐，更是千年的积淀。豫菜，之所以在中国美食的菜谱上能够独树一帜，自然地理和厚重文化的混合、发酵功不可没。为了更好地推广河南的美食，也为了让贫困地区的天然食材更加为人所知、更好地为当地脱贫攻坚服务，河南卫视专门打造了一档公益生活服务类节目《老家的味道》。

　　这是河南卫视继大型使命类大型公益扶贫节目《脱贫大决战》之后，又一次展现精准扶贫的电视化创新节目。

　　在这档节目里，你能看到老家熟悉的食材，能看到传统制作的工艺，能看到别出心裁的创新，更能看到老家人民脱贫攻坚的决心和勇气。当然，在这档节目里，无论是否远隔千里，你都可以买到纯正的老家特产，品尝到真正属于老家的味道记忆。

　　家乡普普通通的柴米油盐，配上母亲特有的手法，却能烹煮出你人生的酸甜苦辣。这可能是你携带终生，难以改变的美食基因。端午粽、腊八粥，过年的饺子，十五的汤圆；南方米、北方面，内陆的山珍，沿海的鱼鲜。美食，仿佛在无形中拉扯出时间和空间的经纬，织出一张错综复杂的网。老家的味道，就是这张网上，那个专属于你的交点；也是专属于你的记忆坐标。

　　◆一道菜，一段情，河南卫视，带你回家

　　美食与爱，不可辜负。如果说有什么能够二者兼备，那必是老家的味道。中原大地，客家故乡，老家河南，味道更香。郑州的烩面包罗万象，洛阳有高大上的水席和接地气的不翻汤；开封的夜市和小吃总是让你流连，周口的胡辣汤配煎包让你百吃不厌；焦作的山药，淇县的缠丝鸭蛋，光山的茶油和固始“聪明人爱吃的笨鸡蛋”；南阳除了牛肉还有百搭的香菇酱，濮阳除了裹凉皮还有耗辣椒和滑脊汤。

　　◆法式牛扒遇见香菇酱，暗黑紫薯做出新花样

　　它，是地道的百搭蘸酱；它，是正宗的欧洲美食。当土生土长的河南香菇酱遇见顶级法式牛扒，在法国大厨的手中，它们会碰撞出怎样美味的火花，能产生怎样神奇的变化？

　　作为暗黑料理界的宠儿，来自河南确山县的百变紫薯，在顶级厨师和名嘴品吃团的手里，又会被玩出什么新花样？

　　原生态的新县手工粉条，从地头到餐桌，究竟需要多少辛勤的劳作，走过了哪些神奇的旅程？

　　2月15日，晚间21:15，让我们锁定河南卫视《老家的味道》，一起追索老家的记忆，关注老家的发展，分享老家的甜蜜。