腊肉林

　　在桂林,桂林人尤其喜欢把腌制腊肉作为春节迎客送礼的美食。每年秋冬时期,正是桂林人腌制腊肉的好时机。这时候,你只需要到桂林老市民家中或小区走走,在屋檐下、窗台前,阳台下,甚至晾衣服的绳子上都能看到一串串令人垂涎三尺的腊肉,常常形成这一带的腊肉肉林,引来路人或者经过的小动物的伫立,但是站在下面的我们,只能眼巴巴的望“肉”止渴。看看下面这些图。

　　腊肉林

　　腊肉林

　　腊肉林

　　腊肉林

　　腊肉林

　　腊肉林

　　腊肉林

　　而桂林人腌制的腊肉,它的肉类也是各方八门的,有的是腊鱼,也有腊鸡、腊鸭,更多的是腊猪、腊肠,而且桂林尤其尚吃,只要想到的,都会尝试下腌制成腊肉。