在封开品尝各地美食,大饱口福。

　　冬游记

　　一场冷空气,北方洋洋洒洒地飘起了大雪,或许是地域的缘故,岭南的冬天却全然没有北方的寒气逼人,暖暖的阳光让人不自觉地想“偷得浮生半日闲”。

　　岭南的冬天,虽在景致上赶不上北方冬天的纯正,但是那些只有在冬季才能品尝到的岭南美食却着实令人垂涎三尺。到乡村吃上一顿热热乎乎的地道时令佳肴,或者到深山老林里去品尝山里自制的过冬腊味,又或者登高望远,在青山绿水间恣意驰骋……让我们在南方独有的冬天里慵懒起来,舒舒服服地品味这难得的岭南冬天。

五光十色的封开龙山溶洞步移景换,令人赞叹。

　　玩法1

　　封开一镇一美食

　　冬日时分,在封开肥沃的土地上,数之不尽的土产迎来了丰收时节,农家处处弥漫着喜庆热闹的气氛。

　　作为广东著名的农业县,封开丰富、天然的农家美食令人垂涎欲滴。丰收美食节期间,在龙山景区可一站式品尝由各镇搜罗而来、最新鲜时令的食材,用味蕾感受各镇不同的美食风情。来自杏花镇的驰名杏花鸡,皮脆肉嫩骨香,白切的烹调方式将它的鲜美鸡香发挥到极致,齿颊留香;来自封川的大芥菜纯绿色无公害,吃起来爽脆可口、鲜甜味美……此外,还可品尝到美味的莲都山羊肉,山羊全部在石山上自由放养,肉质醇厚鲜美,令人垂涎欲滴。

连州菜心、腊味飘香。

　　联游:藏在乡村的地质奇观

　　封开不仅保留着浓郁的乡村风情,还以鬼斧神工的地质奇观闻名,被誉为“国家地质公园”。在龙山景区叹完美味的农家大餐,到“粤西醉美溶洞”游历一番,不容错过。走进石灰岩熔岩的溶洞内,石钟乳、石笋、石幔、石花千姿百态,如幻似真,让人惊叹。游历“粤西第一奇峰”千层峰、“天下第一石”大斑石等世上罕见的地质地貌,领略浓缩五亿年沧桑巨变的地理奇观;还可走进封开古村,感受醇正古朴的岭南乡村风貌,洗涤都市凡尘。

　　玩法2

　　连州腊味千里飘香

　　“秋风起,食腊味。”说起广东的腊味,最著名的就是连州的东陂腊味。东陂腊味产自地下河洞口附近的东陂镇,地理特征是河床谷地,干燥冷风和河水蒸气交集,腊味在露天自然风干,所以说,东陂的腊味之风味,全在一个“风”字,确实让人垂涎三尺。

　　连州位于粤湘桂三省交界,美食集合了广东的鲜美、湖南的微辣、广西的微酸。连州四宝——菜心、腊味、白茶、绿稻均在每年的秋末初冬上市。连州的菜心以清甜细嫩、爽口备受欢迎。此外,连州白茶、绿稻也不要错过。绿色稻米因采用湟川清流灌溉,以优质米作为栽培品种,食味新鲜质量极优,以龙潭古镇生产的有机米为上品。

　　联游:地下河观千泉百瀑

　　来到连州,地下河是一定不能错过的。连州地下河是国家5A级景区,洞内气温常年保持 在22摄氏度左右,夏凉冬暖,是秋冬时节“避寒”的绝佳去处。地下河景观奇特,整个溶洞分为上、中、下三层,最高处高达47.8米,难怪现代散文大家秦牧 游览后,感叹地将之称为“神秘瑰丽的地下河”。

　　在地下河,有落差35米的地下飞瀑——飞练瀑,这是世界罕见的洞内瀑布,如巨大的白练当空飞舞。瀑布下方实测负离子浓度达到11.7万个/每立方厘米,为华南之最。

　　玩法3

　　增城、从化尝靓菜靓腊味

　　从佛山到广州,走街北高速,1个半小时就可以到达增城、从化,也许这里是离佛山最近的山清水秀的地方。此季,正是寻觅美食的好时候。

　　从化“大芥菜”是从化的金字招牌,这是产自吕田的一种绿色食品,完全采用无公害培育方式,汁多美味。高山腊味也产自吕田,吕田腊味色泽鲜明、肉质鲜嫩,营养丰富,十分受外地游客欢迎。

　　增城的迟菜心也是在冬季上市。增城迟菜心素有蔬菜之王、菜心之冠的美名。其长相不算好看,比起其他菜心,迟菜心长得又高又大,但菜质却很鲜嫩,吃起来香脆甜爽,口感很好,而且越是寒冷天气长出来的,尤其是经过霜冻之后的迟菜心,味道越甜美。小楼一带是增城迟菜心的原产地,拥有上万亩的迟菜心菜园。

初冬的石门森林公园色彩绚烂。

　　联游:登山赏红叶闻香赏梅花

　　来到从化,沿着105国道就有众多景点,比如响水峡、石门森林国家公园、流溪河国家森林公园等,登山赏红叶、看流溪河香雪梅花,都是此季的应季玩法。

　　此时,石门森林公园色彩绚烂,沿着盘山公路盘旋而上,随着高度的拔升,石门枫叶的颜色也由绿变黄再变红,一株株红枫仿佛一团团跳跃的火焰,在森林间欢快 跳跃着。在石门公园的最高处,是天池花海,金色的野菊花开得正艳,青山、绿水、黄花与蓝天白云构成了一幅色彩斑斓的图画。