很多种植户在街头出售铁棍山药

　　核心提示

　　地处河南西北部太行山脉南麓的古怀庆府周边的温县、博爱和沁阳，以盛产“四大怀药”（山药、地黄、牛膝、菊花）闻名于世，尤其是铁棍山药因区域气候优良，壤肥土壮，矿物质有机成分高，为历代皇室之贡品。２０１０年铁棍山药售价高达４０多元一斤，去年售价最低在２０元，但目前郑州市场上每斤仅为７元，团购则只有５．５元。

　　究其原因，一是今年铁棍山药产地种植面积突增，二是河北、山东等省种植较多并大量流入温县原产地，使我省铁棍山药受到严重冲击。

　　农贸市场

　　零售价７元左右

　　近日记者在郑州市经四路、枣庄农贸市场和马路边摊点看到，因铁棍山药价格大跌，市场供大于求，购买者趋之若鹜。

　　前天在经四路农贸市场，每斤铁棍山药售价７~８元，枣庄农贸市场内的零售价在6.5~7元。在经三路与东风路交叉口的桥头和经一路与林科路交叉口，来自温县的铁棍山药均价7元。卖铁棍山药的农民告诉记者：“如果团购还可以更便宜一些，每斤按5.5元。”

　　枣庄农贸市场内一信阳籍菜贩张先生说：“正宗铁棍山药售价近几个月不断下跌，五一前后还卖十三四块一斤，进入9月降幅越来越大。进价低了，卖得也便宜。”

　　种植成本

　　每亩铁棍山药需1万元以上

　　昨天温县祥云镇古贤村种植户康慧娟在受访时说：“今年我家种了百余亩，比往年多了将近一半。亩产铁棍山药在2500斤左右，现在我们这里的批发价每斤６元左右。新的铁棍山药已大量上市了，市场上比往年量大，今年外地山药进入河南的较多。现在有种植户怕卖不出去，也有低价倾销的。”

　　康女士算了一笔账：“以目前的工费等，现在铁棍山药的批发价应在6元以上，零售10元左右。10元一斤已接近底价。每亩种植租地费1300元左右，山药种费2000元，加上挖地、开沟插秧、浇水施肥到挖出装箱和运输，每亩费用在一万元以上。按此计算，铁棍山药零售价应在10元以上。铁棍山药到霜降后才能库存，当前市场供大于求，我认为铁棍山药的价格现在已基本触底，后市行情可能有上涨态势。”

　　降价原因

　　我省种植面积太大，外省种得也多

　　温县豫福源怀药专业合作社，是一家着力打造铁棍山药第一品牌的公司，该社冯社长告诉记者，公司有合作农户200多户，基地拥有铁棍山药种植面积1000余亩。温县盛康种植专业合作社有种植户近400家，有1300多亩种植基地。温县康博怀药加工厂在焦作地区有3000亩“四大怀药”无公害种植基地。

　　怀山堂生物科技股份有限公司共有400多家农户种植铁棍山药。焦作市怀药协会会长康明轩说：“去年企业种铁棍山药4000多亩，今年种植10500亩。销路目前不是很好，原因是外地来的山药量较大，相对售价较低，大家跟着低价销售。”

　　记者在网上看到今年山东、河北和广东、广西、福建等地都有种植，韩国日本也有种植。焦作市作为铁棍山药主产区，以古怀庆府境内所产铁棍山药最为地道，被称为怀铁棍山药或怀山。

　　焦作市市长助理马明任说，今年全市种植铁棍山药8万多亩，其中温县种植3.8万亩，比往年多种植几千亩。原来没种过的沁阳、博爱、孟州、武陟，今年都有种植。如果卖5.5元一斤，肯定不是正宗的铁棍山药。

　　真正的铁棍山药名气大、营养价值高，皮很薄。如吃到皮厚的山药，那肯定是假冒的铁棍山药。 （记者张弢文图 ）