市民在某超市购买猪肉

　　生猪养殖业仍在价格暴涨暴跌的“猪周期”里徘徊，蛇年春节过后，生猪养殖户们就进入了一个难过周期。如今，禽流感袭来，畜禽业再遭打击。

　　至昨日，我省生猪价格连续10周下跌后，破“6”已两三天，昨日养殖户出栏生猪价格最低跌至5.6元一斤。

　　这样的价格，养一头猪会赔100元至200元，这样的亏损程度已超出2010年2~7月亏损期间的最深亏损。如果生猪价格继续下探，会否出现2010年养殖户“淘汰母猪、退出的现象”呢？

　　郑州晚报记者 徐刚领 程国平/文 马健/图

　　■最新动态

　　发改委启动

　　冻猪肉收储工作

　　国家发展和改革委员会7日宣布，鉴于今年生猪价格明显下跌，猪粮比价连续4周处于6∶1盈亏平衡点以下。为防止过度下跌损害养殖户利益，引发猪肉价格周期性的暴跌暴涨，有关部门已在全国20多个省份同时启动冻猪肉收储工作，稳定猪价。

　　郑州市场

　　猪肉零售价小幅度下跌

　　昨日，东风路一家超市，五花肉的价格每斤11.5元，瘦肉的价格为一斤13.5元。店员介绍说，前段时间，五花肉的价格每斤近14元，瘦肉的价格为一斤17元。“现在，不光是价格降了，销售量也小多了。”

　　在郑州街头的一家猪肉专卖店里，后腿肉一斤13元左右，排骨一斤15元左右；大型商超里，同样的肉品价格稍低些。

　　市民王女士说，春节过后，猪肉零售价下降并不明显，“每个品类也就是下降了一元钱左右吧。”不过，最近受禽流感消息的影响，王女士家中买肉的次数明显少了，饮食变得清淡了许多，就连鸡蛋买得也少了。

　　虽然猪肉零售价下降并不明显，但专卖店的吴老板很是郁闷，因为春节过后，他店里的销量却是一降再降，别说与春节相比了，与去年同期相比，也下降了30%以上。

　　老吴说，同行也是如此，销量相当不如意，“我们见面时还说，‘来的是禽流感，跟猪啥关系呢’？”

　　河南省商务厅的监测数据显示，上周河南省鲜猪肉、精瘦肉、五花肉零售价环比分别下降1.9%、0.8%、1.25%。至此，河南省猪肉零售价和批发价已分别连跌7周和10周，累计跌幅分别达8.29%、22.86%。

　　的确，零售价8.29%的跌幅，相对于每斤10元以上的猪肉价格来说，市民可能会感觉不明显，但批发价22.86%的下跌，而且跌势持续10周，就让生猪养殖户们吃不消了。

　　养猪户

　　卖一头猪，得亏100元

　　昨日下午，郑州市管城区南曹乡杨园村一家小型养猪场的老板王长领，正忙着给郑州市西四环路几家养猪场送酱油渣和豆腐渣，因为老王在养猪的同时，还兼营着饲料。

　　老王郁闷地说：“这几天，毛猪收购价跌到了6元一斤，养猪户现在基本上都亏钱。”据了解，2011年6月份毛猪收购价最高时曾达到一斤10.5元。现在，有的养猪户为了降低成本，就减少了饲料，改用泔水喂养。“今年春节期间，毛猪收购价最高达到过一斤8.8元至9元。”老王说，现在猪肉行情受到禽流感的影响太大了。“杨园村一个屠宰户跟我说，往常一天能杀6头，现在一天只杀一头，因为肉卖不出去。”老王认为，现在卖一头猪，一斤最少要赔0.2元以上，卖一头猪要亏50元至100元。

　　谈到春节期间毛猪收购价高的时候，他显得很是懊悔。“春节时，有些猪没有卖，想着再养养，谁想到今年的行情这么差劲。”

　　官方调查

　　郑州猪价跌速创十年最快

　　本市生猪生产形势低迷，生猪养殖面临深度亏损，这样的现状已引起政府主管部门的高度重视。

　　3月下旬，郑州市畜牧局组织专业人员，深入基层，召集有关县(市、区)20个规模养猪场，座谈分析生猪行情下跌原因，预测发展趋势，并于4月2日向市政府报送了《郑州市当前生猪生产形势分析》。

　　从这份报告中我们可以看到，今年1月中旬以来，郑州市生猪及猪肉价格持续走低，猪价跌速创十年最快，生猪养殖面临着深度亏损的危险局面，广大养殖场(户)生产积极性严重受挫。

　　生猪亏损最直接的表现是价格持续下滑，生猪价格下降三成只用了11周。

　　数据显示，今年一季度第1周郑州市生猪、仔猪、猪肉每公斤均价分别为16.6元、37.0元、28.2元，到第11周分别降至12.50元、33.3元、27.7元，下降幅度分别为32.8%、11.1%、1.8%。这是自2003年以来生猪市场3个亏损期中下跌最快的亏损期，仅仅1个月已逼近深度亏损线。

　　在市场大流通的格局下，全国生猪市场几乎是一盘棋，在猪肉下跌通道中，谁也不比谁更好点。来自猪价格网的信息显示，10日，全国出栏瘦肉型猪均价跌至每公斤11.77元，较去年同期每公斤13.72元跌14.2%；猪肉价格至每公斤20.67元，较去年同期每公斤22.8元下跌9.3%；三元仔猪均价每公斤23.85元，同比降25.6%；母猪均价每头1630元，同比降9.3%。

　　生猪价格连续大幅下跌，饲料成本却在震荡上涨中，对于养殖户来说，只有“亏损”两个字。全国猪料比价为3.56∶1，猪粮比价5.05∶1，同比下跌23.0%、14.2%。自繁自养出栏头均亏损253元。

　　猪粮比价

　　连续5周低于6∶1盈亏平衡点

　　生猪价格下降的同时，养殖成本却在高位运行。市畜牧局统计的数据显示，春节过后，饲料、兽药、人工、水电等养殖成本不断上涨，其中饲料原料涨幅最为明显。玉米、豆粕、育肥猪配合饲料每公斤价格分别为2.35元、4.35元、3.48元，比去年同期分别上涨5.38%、25.0%、10.48%。

　　“仅饲料价格增加导致每头生猪饲养成本上升60～80元，同时兽药、人工费用比去年同期上涨20%、15%。”昨日，郑州市畜牧局相关负责人表示。

　　猪粮比价也在持续走低。目前，郑州市玉米平均价格为每公斤2.35元，猪粮比仅为5.32∶1，连续5周低于6∶1的盈亏平衡点。当前农村散养户每养一头育肥猪亏损150～200元，每养一头母猪亏损200元；规模养殖户每养一头育肥猪亏损100～150元，每养一头母猪亏损150元。

　　后市展望

　　新一轮向上周期或三季度后开启

　　昨日，全国各地猪价继续下跌，东北大部已跌至每斤5.5元以下，华北地区也逼近这一价位。猪价的继续下跌导致养猪亏损幅度扩大至每头250元以上。此亏损程度已超出2010年2~7月亏损期间的最深亏损。猪价破6后的继续下跌极大程度上打击了此前资金链并不吃紧、决定扛亏损的猪场。近期极有可能出现局部淘汰母猪、退出的现象。

　　对于后市，王长领仍然保持乐观，他认为今年7月份以后，猪肉价格就会回升，毛猪收购价甚至有可能回升到一斤9元。他还要继续扩大养殖的规模，打算买入200头小猪仔。何况，现在猪仔的价格确实很便宜，一斤6元。而在他的老家周口淮阳，一斤猪仔的价格低至每斤5.2元，猪肉价才卖到9元。

　　昨日，记者采访的多位业内人士均认为，4~8月是传统的消费淡季，上半年生猪价格回暖的可能性不大，新一轮向上周期在第三季度以后才有可能开启。