广州一官员称：郑州、广州、杭州三市将成餐饮税费减负试点城市

　　商务部回应河南商报称：在哪儿试点还在研究中

　　郑州餐饮若减税 5万企业将受益

　　受访餐企称现在税费太高，对此消息拍手称快 消费者以后吃饭会更便宜吗？

　　日前，南方一媒体报道，广州市经贸委人士称，商务部拟在郑州、广州和杭州开展减轻餐饮业税费负担的试点工作。

　　据了解，目前，郑州市餐饮企业日常缴纳的各种税费占营业额的8.6%，尤其是那些转型为大众餐饮的企业，纷纷称税费“鸭梨山大”。

　　消息

　　郑州餐饮企业税费或减少？

　　近日，有南方媒体报道，商务部拟在郑州、广州和杭州开展减轻餐饮业税费负担的试点工作。

　　据广州市经贸委商贸处负责人表示，该处已经委托了一些研究机构，对餐饮行业进行大量的调研，争取今年年底出台一份初步的减负方案。

　　上述负责人还表示，餐饮行业税费有13大类，但没有专门的税费项目，比较散乱，所以需要时间分析、梳理，“哪些税费项目能够成为减负的重点，什么税费项目适合餐饮企业，还正在摸底调查。”

　　昨日，河南商报记者也咨询了河南省商务厅和郑州市商务局的相关部门，对方均表示，还未收到相关信息。

　　记者就此事分别咨询了河南省、郑州市的地税部门，对方也表示尚未接到相关的消息或文件。

　　一名业内人士告诉记者，税费率的减免或调整，需要财政部和国税总局下发正式文件，而且，减免相对于征收来说，难度并不大，“试都不需要试”。

　　记者又联系到商务部服务贸易和商贸服务业司业务三处。对方称，目前该试点工作的方案还未确定，“在哪试、试什么还没定，方案正在研究当中。”

　　算账

　　个体户和餐饮企业的综合

　　税率均在8%~9%

　　据广东当地媒体报道，减免是因为餐饮业税率高。

　　那么，餐饮业的税率到底是多少？我们不妨算笔账。

　　一名基层税管员告诉河南商报记者，餐饮业主税种为营业税，适用税率为营业额的5%，并按缴纳营业税的7%、3%、2%分别征收城建税、教育费附加和地方教育费附加，合计为5.6%。

　　根据餐饮业个体户和公司的区别，需要缴纳个人所得税或企业所得税。

　　上述税管员介绍，目前郑州市餐饮企业采用核定征收，企业所得税计算方法为营业额乘以10%的所得率后，再乘以25%的企业所得税税率。

　　税法专家王国娜介绍，如果经营用房是自己的，还需要缴纳土地使用税和房产税。

　　除了这个，个体户和公司都还需要按收入的0.5%缴纳价格调节基金。

　　一名税管员告诉记者，餐饮业个体户的综合税率为8%~9%，企业也大差不差。

　　不过，前段时间，有通知称，月销售额3万元以下的小微企业和个体户免征营业税。

　　说法

　　税费、房租、人工，是餐企三大压力

　　“现在税费太重了，占营收快十个点了，希望减得越少越好。” 天泰轩酒店的经理孙秋告诉记者，消费者在饭店花100元，相当于其中的8元都交给税务部门了，各种税费尤其对转型为大众餐饮的饭店来说，是个不小的压力。

　　“餐饮企业的综合税费占营收的8.6%。”经三路上一家饭店的耿先生说，日常缴纳的税费包括：营业税、城市维护建设税、教育附加费、地方教育附加费、所得税、价格调节基金等。

　　耿先生说，近两年，受“节俭风”等政策的影响，餐饮行业受到严重打击，高端餐饮大部分消失，中低端餐饮也都在苦苦支撑，如果税费能减少一些，对有的餐饮企业来说，说不定就能“活”下来。

　　而且，不少受访餐饮企业负责人希望，减负方案能着重考虑减免营业税，“越低越好”。

　　不过，据记者调查，税费只是餐饮企业的三大压力之一，除此之外，较重的还有房租和人力成本。“以前人力成本占营收的15%，现在涨到20%了，房租占比也差不多20%。”耿先生说。

　　影响

　　若减税，5万多家餐企将受益

　　“事关国计民生的餐饮行业，综合毛利达到60%就不得了了，如今房租、工资分别占百分之十几，税收再占百分之十几，日子就没法过了。”河南省餐饮与饭店行业协会常务副秘书长张海林说，作为协会，喊税费减负喊了很多年了。

　　他说，餐饮行业中，为什么大多数企业不挣钱？为什么生存周期这么短？就是因为税费太重，经营环境不行，“作为微利行业，餐饮行业的税费是畸形的，太重了。”

　　税费重造成一系列问题，做大众餐饮的很多人偷税漏税或降低卫生质量标准。

　　张海林说，如果政府能给餐饮业减负，一方面能让餐饮业更好地发展，另一方面又能促进农村剩余劳动力转移，“为餐饮业减税是非常重要的，餐饮业繁荣了，能带动相关的种植业、养殖业、加工业的发展。”

　　据张海林介绍，目前，郑州市餐饮企业有5万多家。另据河南商报记者了解，郑州市餐饮业年度销售额能达到380多亿元。

　　采访中，业内人士还认为，在餐饮业税费下降后，有关方面还应创造条件让减负的红利进到消费者的腰包里，也就是说，要让减负的效果体现在饭菜价格上。

　　对于郑州为什么会在全国这么多城市中有望成为商务部的试点，张海林认为，依据就是，河南省是全国餐饮业销售的前五名，而郑州是全省餐饮业的代表。（记者 王艳艳 陈诗昂）