临近春节牛肉价格涨高 部分品类突破每斤40元
牛肉价格一路涨高，一些市民不得不放弃做牛肉火锅年夜饭。/资料图片
佛山日报讯 记者郭云豪报道：吃一顿牛肉火锅，在这个春节却成了不少市民的奢望。昨日，记者走访禅城部分菜市场了解到，1月份以来持续攀升的牛肉价格在临近春节时达到了新高峰。
根据市发改局公布的物价数据显示，自今年1月上旬开始，牛、羊、猪等肉类价格较去年底就有一定涨幅，其中牛肉价格的上涨趋势最为明显。尽管在1月中旬曾经有过小幅回落，但均价仍普遍达到每斤30元以上，部分品类甚至早已突破每斤40元的高价位。临近春节，牛肉价格再度飙升。根据最新数据显示，在2月份的第一周，腱子肉均价上涨6.4%，牛腩均价涨幅更达13.5%，堪称“牛魔王”。
在玫瑰园市场及同济市场记者看到，牛肉档位的标价放眼望去皆是“4”字头，相比于猪肉、水产等档口的生意兴隆，牛肉档口显得顾客寥寥，偶尔有询价的市民也在听闻价格后摇头离开。腱子肉46元/斤、牛腩42元/斤，这样的标价不仅吓退了顾客，也吓退了档主。
“批发价都要每斤三十来块，别看卖的贵，可真的不赚钱。”档主冯先生在玫瑰园市场经营牛肉档口已将近三年，他表示，牛肉价格“发飙”主因是秸秆、牧草等成本上涨，养殖户积极性不高，加之佛山人素有在冬天吃牛羊肉火锅的习惯，加剧了供不应求的状况。“今年卖牛肉的档口少了几个，价格太贵，来买牛肉的人越来越少了。”冯先生说。
而在物价一直以来相对较低的普君市场，想只花30多元买上一斤牛肉也并非易事。家住普君墟附近的市民赵女士原本想以牛羊肉火锅的形式准备年夜饭，但面对价格比猪肉贵近乎三倍的牛肉时，赵女士显得很犹豫，“贵得太离谱，多买几斤就要好几百了。”她对比了去年的牛肉价格，明显感觉到涨得厉害，“去年还经常能买到20多元钱的牛腩，如今是别想了。”
据物价数据显示，春节前夕市场需求大，不少种类农产品价格均有不同程度上涨。除牛肉外，涨幅较大的还有面粉上涨7.14%，鲜虾上涨6.1%，青椒、茄子、蒜薹等蔬菜价格也有7%~10%的涨幅。在水果品类中，涨幅最大的是橙子和香蕉，分别达到11.2%和7.7%。
(郭云豪)
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