端午节日益临近,正是粽子上市、热销之时。重庆市消费者权益保护委员会提醒,消费者选购粽子要“一看二闻三煮水”,避免误食“返青粽”。
重庆市消费者权益保护委员会投诉部主任喻军说,每年端午节来临之际,各地市场上都会出现外表好看却有毒的“返青粽”。那种特别绿的粽叶是不法商贩在浸泡粽叶时,加入工业硫酸铜和工业氯化铜,让失去原色的粽叶返青,使其表面光鲜、色泽鲜绿。消费者如食用这种粽叶包的粽子,可能会造成铜摄入过量,导致铜中毒。
对此,重庆市消委会提醒消费者,选购粽子应遵循三个步骤:一看外观,正常的粽叶经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄,而“返青粽”煮后仍青绿诱人;二闻味道,正常棕叶煮过后有较浓的清香味,“返青粽”煮后有淡淡的硫黄味;三煮水,正常粽叶煮后的水呈现淡黄色,“返青粽”煮后的水呈绿色。
消费者最好去正规商场、超市购买质量有保证的粽子,并保留购物凭证,一旦买到“返青粽”或其他有质量问题的粽子,应及时向消委会投诉。
