中秋临近,吃月饼、吃蟹成了很多人生活得两大主题。金秋正是螃蟹肥美时,然而很多人在享用螃蟹的美味之后,会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等症状。这些症状的出现多是由于没有注意吃蟹的细节而造成。秋季吃蟹一定要做到四大清除。
第一,吃蟹时,在开盖后首先要清除蟹胃,就是蟹盖里三角形的骨质小包。
第二,吃蟹身时,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉,用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分应丢弃。
第三,去除蟹肠。它是由蟹胃通到蟹脐的一条黑线。不仅仅是吃蟹,吃虾时也是要将虾肠丢掉的。
第四。蟹鳃,即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,也应该清除掉。
此外,吃蟹时,一定要谨记生蟹死蟹不能吃。
