近日,关于“购物小票含双酚A可致癌”的说法引发关注。生活中,人们经常接触各种打印小票,致癌一说引发不少网友恐慌。那么,双酚A是什么物质?对人体有害吗?人民日报“求证”栏目记者采访了相关机构和专家。
疑问一:小票中的双酚A是什么?
【回应】 一种广泛使用的化工原料,用于制造塑料瓶、化学纤维等,也用作热敏纸的显色剂
在合肥市一家大型超市,收银员金小姐告诉记者,自己每天都会工作6—8小时。“多的时候一天要扯八九百张小票,从来没听说小票有毒,身体也没因为这个出过什么状况。”
武汉大学化学与分子科学学院讲师崔竞舟告诉记者,双酚A是一种广泛使用的化工原料,可合成聚碳酸酯、环氧树脂,目前主要用于制造塑料瓶、饮水杯、化学纤维等。
双酚A具有多种用途。记者从上海质监部门了解到,添加双酚A可使塑料具有无色透明、耐用、轻巧和防冲击性等特性,尤其能防止酸性蔬菜和水果从内部侵蚀金属容器。每年全世界生产的含有双酚A的塑料达2700万吨。
天津科技大学包装与印刷工程学院副教授张正健说:“在造纸行业,双酚A被用作一种显色剂,它受热熔化产生氢离子,与热敏染料反应变色,在纸上显示信息。日常生活中,热敏纸广泛应用于超市购物小票、出租车小票、刷信用卡时的POS签购单、ATM机存取款凭据、传真纸张等。”
上海质监部门介绍,目前热敏纸的显色剂主要分为酚类显色剂和非酚类显色剂。酚类显色剂的应用范围较广,其中双酚A由于价格优势,是最常用的显色剂。而非酚性显色剂不仅价格较高,技术上也不如酚性显色剂成熟。
为了保证塑料制品的使用安全,我国对双酚A规定了多项标准,如:《食品容器、包装材料用聚碳酸酯成型品卫生标准》、《食品容器及包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准的分析方法》等,规定了碳酸酯树脂和成型品中酚的溶出量不大于0.05毫克/千克。而热敏纸中双酚A使用量,国家尚未有明确标准。崔竞舟介绍说,目前市场上生产热敏纸的商家很多,各自的配方和规格都不一样,使用双酚A的剂量也不同,对双酚A使用量进行界定有一定难度。
疑问二:双酚A影响健康吗?
【回应】 过量摄入有危害,但小票中含量很少,不至于引起中毒和致癌
对于“双酚A致癌,可能对人体造成巨大危害”的说法,崔竞舟说:“双酚A虽然不是真正意义上的激素,但它有类似激素的作用,属于环境雌激素,如果摄入过量,会干扰身体正常激素功能,影响生殖系统发育,破坏内分泌系统平衡,严重超量可能导致癌症。如果对双酚A接触不多,几乎没有致癌可能。”
张正健说:“双酚A主要通过直接接触进入人体,尤其在皮肤出汗的情况下,双酚A进入人体的量会增多。我们实验中要求戴手套取样,避免皮肤接触。”
环保专家王韵涛介绍,2011年瑞士苏黎世州食品监管局联合瑞士公共广播开展了一项实验,研究用手拿热敏打印纸到底会“沾上”多少双酚A。结果显示,在持有热敏纸收据5秒钟且手指干燥的情况下,有大约1微克的双酚A会沾到食指和中指上;在手指潮湿油腻的情况下,会比干燥的情况多吸收10倍的双酚A。如果一个人每天反复接触热敏纸10小时,大约会接触71微克的双酚A。根据欧洲食品安全管理局(EFSA)设定的双酚A每日容许摄入量为0.05毫克/千克体重,据此实验条件,以一个体重为70千克的成年男子为例,如果每天反复接触10小时热敏纸,他的双酚A日摄入量为0.001毫克/千克体重,远在安全范围之内。
疑问三:如何减少双酚A危害?
【回应】 敏感皮肤者尽量少接触小票;最好使用PP标志的塑料杯
崔竞舟说:“玻璃杯子是无机材料,没有问题。一次性杯子使用的材料是聚丙烯,不含有双酚A。一般来说,最好不要使用硬质、透明的塑料杯子,此外,塑料杯底部有PC标志(聚碳酸酯)就含有双酚A,有PP标志(聚丙烯)的比较安全。”
王韵涛介绍,“有种方法可辨识热敏纸:用硬币刮纸面时,字颜色变浅的纸一般是热敏纸。”
对于超市购物小票,崔竞舟表示,如果纸质偏黄、字为蓝色,可能没有双酚A;如果是很白的纸,黑色的字,而且能够用手在上面画出黑线的,就是热敏纸,含有双酚A。“接触双酚A与皮肤吸收有关。对于敏感皮肤的人来说,长时间接触有可能产生危害,应该避免接触。”
张正健说:“在购物小票等纸张中,双酚A的含量很少,不至于引起中毒,但为了身体健康,尽量不要长时间接触,尤其是手上有汗或者有油的情况下。”
