烧烤一向是夏季的饮食传统,外焦里嫩的食材搭配冰爽可口的冷饮让人们体会“冰火两重天”的味蕾刺激;燃烧的火焰与滋滋作响的木炭更是夏季一道靓丽的风景线。不论在世界的任何角落,烧烤俨然成为夏季人们的一种饮食方式。
近日总结了游客推荐的令肉食主义者口水横流的圣地,从精致小巧的日式肉食,到地中海地区的丰盛烤肉,这些特色肉食菜品一定会令“无肉不欢”的人无法自拔。
No.1 高山市,日本
高山市,日本
对于肉食主义者来说,日本最著名的莫过于获奖无数的神户牛肉,但真正的牛肉行家却知道,位于岐阜县的高山市才是品肉宝地,喷香美味的飞弹牛肉(Hida beef)就产自这里。这种高级昂贵的牛肉成粉色状,纹路清晰,喜欢吃肉的人们可以在当地的餐馆亲自烧烤,再搭配蔬菜,当地特色调料以及日本米酒,保证让你直呼过瘾。
No.2 撒丁岛,意大利
撒丁岛,意大利
撒丁岛以其湛蓝澄碧的大海和风景诱人的海岸线吸引着无数意大利人和来自世界各地的游客度假休闲。岛内游人将有机会见到最古老和最鲜美的烹饪传统:Su Porcheddu。现在人们已经不常见到猪崽在烤炉内烤制的场景,但如果深入村庄里,游客一定会见到传统的烹饪方式:或埋在地里,或架在火上的“烤全猪”。
No.3 潘帕斯,阿根廷
潘帕斯,阿根廷
恐怕世界上,再没有哪个国家像阿根廷一样把烤肉看做其文化的一部分。作为世界上最大肉类生产国之一的阿根廷,其烤肉也相当著名。在节日庆典期间,整个牛肋骨和羔羊都会成排串起来,架在火上熏烤,有的甚至延续1英里长。
