玉米饼
炸玉米饼无疑是墨西哥城的招牌美味了,在那里的大街小巷都能看到各式各样的美食。那么除此之外还有哪些呢?近期,美国福克斯新闻网为您整理了一组关于墨西哥城美食的报道,让我们一起来细数那些可口的传统美食吧!
Pambazos
Pambazos
将硬的白色圆面包浸泡在红辣椒酱中变软,软化后待面包变干将其切成两半,然后填满土豆丁、香肠、生菜、酸奶油和鲜乳酪——这种外形像蛋糕般、呈现橘黄色调的墨西哥式三明治,每周在墨西哥城的街道市场中都能看到,尤其是沙利文市场。
Tlacoyos
Tlacoyos
它在众多墨西哥城街边小吃中有着十分重要的地位,这种不含猪油或盐的中间薄两边厚的椭圆形馅饼在被烹煮前或混合墨西哥奶酪和蚕豆,或炸于豆泥。最后,将切片仙人掌、酸奶油、洋葱、乳酪粉、香菜和洋葱做的辣调味汁撒在馅饼上即成。
