炎炎夏日,您是否还在为如何战胜酷热而苦思冥想呢?您可否想过用美食打败酷暑呢?您可以采用“冷战”术,食用冰冷刺激,甜润爽滑的菜品,也可采用“热战”术,食用热腾腾的菜肴,以热克热,出身淋漓大汗。近日,美国有线电视新闻网就带我们“冷热兼攻”全方位搜罗了25道最适宜夏季食用的美味,带我们“食战”炎炎夏日,开启健康美味之旅!
印度冰淇淋
“食战”炎炎夏日 最宜食用的25道美味
印度冰淇淋那冰凉、香浓爽滑的奶油吃起来绝对不亚于意式冰淇淋,在炎热的夏日食用是再适宜不过了。传统的印度冰淇淋为了让其不在印度次大陆炎热的天气中快速融化,特地将冰淇淋放置在小陶罐中与外部热空气隔离。这种冰淇淋比西方冰淇淋奶油更浓厚、滑腻,有玫瑰、芒果等口味。
最佳食用地:孟买餐厅或甜品店。街边小摊卖棒冰式的此类冰淇淋。
墨西哥烤玉米
“食战”炎炎夏日 最宜食用的25道美味
墨西哥的烤玉米可能含热量相对高些,但极为美味,值得一尝。烤过的玉米上先涂上奶酪、沙拉酱,再撒上辣椒面和酸橙汁,咬上一口,您可能再也不想吃水煮的玉米了。
最佳食用地:墨西哥街市
韩国冷面
“食战”炎炎夏日 最宜食用的25道美味
韩国冷面的特色是里面加有冰块使汤汁冰凉爽口,非常适宜夏季祛暑。劲道的冷面配上黄瓜条、梨片、煮鸡蛋和牛肉,再加入几滴芥末油,营养丰富、美味爽滑。
最佳食用地:韩国首尔
西班牙番茄冻汤
“食战”炎炎夏日 最宜食用的25道美味
西班牙番茄冻汤来自西班牙南部安达鲁西亚,据说最早可能起源于阿拉伯,吃起来十分冰爽,透着一番夏日的味道。它的主料是干面包屑和冰冻西红柿,传统的做法是将西红柿放置在研钵中捣碎至糊汁状,加入黄瓜、灯笼椒、洋葱、蒜、橄榄油、醋和干面包。干面包在这道菜品中非常重要,它使这冻汤区别于普通的液态沙拉,吃起来口感更加浓厚粘稠。
最佳食用地:西班牙塞维利亚风味小吃餐馆
