体验妙不可言的美味邂逅 寻找世界顶尖冰淇淋
随着夏天的到来,各色美味的冰淇淋也竞相出台。其实冰淇淋是一种很简单的食物,但却是一个节日的必备美食。如果只给你一个简单的香草冰淇淋,那一定不会轻易刺激你的味蕾。近日《孤单星球》将带您走进世界各处,从伦敦到悉尼,从洛杉矶到东京,寻找最独特的冰淇淋。跟随我们一起出发,让凉爽美味的冰淇淋陪您渡过这个炎炎夏日吧。
英国伦敦
体验妙不可言的美味邂逅 寻找世界顶尖冰淇淋
伦敦体现的厨艺创造力决不仅仅局限于正式的餐桌。在伦敦北部的卡姆登,走过一条鹅卵石的街道,你会发现欧洲第一家液态氮冰淇淋吧——Chin Chin Laboratorists。
在这家古香古色的神奇小店内每天都会发生一些神奇的事情。穿着白大褂,戴着护目镜的冰淇淋制造商将液氮调成奶油倒入搅拌机里,慢慢搅拌成一个精美的蛋奶冰淇淋。他们的独特之处在于创造性的技术加上不断变化的口味,这也是受到了温布尔登的启发。
美国加利福尼亚州
体验妙不可言的美味邂逅 寻找世界顶尖冰淇淋
无论你是在洛杉矶还是旧金山,亦或是在它们其中的某个地方,都会看到加州海岸各色美味的冰淇淋店,让你的这个夏天过的回味无穷。
著名的Sprinkles冰淇淋店位于比佛利山庄。加入谷物和糖果的冰淇淋被舀在红色天鹅绒圆筒内,或是夹在新鲜出炉的蛋糕顶部。马卡龙冰淇淋取代纸杯蛋糕和传统的饼干成为洛杉矶另一受大众喜爱的食品。这些精致的法式美食比如泰国红茶口味的冰淇淋,取代了传统的酥皮饼成为最受欢迎的美食。
但是如果说到外卖口味,加州很少有能击败旧金山Humphry Slocombe的美食,其中包括甜菜、鹅肝和奶酪冰淇淋,还有其他极具想象力的美味。他们的火腿冰淇淋,点缀着浸泡在牛奶中的茴香籽和黑胡椒,是当地人的最爱。
