位于静安香格里拉大酒店的现代日式料理餐厅两咖啡已全新揭幕,为什么日料餐厅会叫“两咖啡”?“两”又代表什么意义?让我们带着好奇走进这家日式主题餐厅。
惊艳味蕾 两咖啡“难舍”日料
餐厅一楼是已开业数月的以“家庭装”为概念的自助餐厅,高挑空简约白色设计令人耳目一新,一站式自助美食最适合和朋友结伴而来,或是与亲友间的家庭聚餐。
随着楼梯蜿蜒而上,首先映入眼帘的是一座璀璨生辉的巨型水晶灯,在曼妙灯光的点缀下,二楼的空间布局豁然开朗。深棕色餐桌与沙发圈椅沉稳低调,食客可在此一边享用精致日料,一边透过落地窗饱览周围风景。在餐厅中间有一个矩形吧台,手法熟练的大厨们正为你烹制一道道带有神奇魔力的日式大餐,每一个步骤都将在你的眼皮子底下进行,保证吃到嘴里的放心与安心。此时,关于为何取名“两咖啡”,答案也浮出水面,源于一楼和二楼完全不同的美食体验。
帅气的主厨Jason总是和食客们谈笑风生,是个很好相处的人
两咖啡所有美食的创造者都是这位来自香港的主厨Jason,他曾在纽约、迪拜、香港、北京等地著名的日式餐厅担任厨师,厨艺超群的他将和风料理带入一个全新的境界,除了味蕾至上的愉悦享受,还是一场宛如艺术般的视觉盛宴。Jason对于食材的挑选十分严格,自己亲赴日本寻找食材供应商,注重“眼见为实”的新鲜感,“保证客人每天吃到的食物都是新鲜直达的”,他认为这是对食材和客人最起码的尊重。相信,出自这位严格厨师之手的菜品,也一定会带给我们前所未有的惊喜体验。
