有谁和我一样,能为了美味跑去另一个城市?我就是这样的人,路程的远近不是阻挡我的味蕾旅行的因素,就像这一次,自己开着车跑到了吉林省延边朝鲜族自治州的首府延吉市,来品尝这里的朝鲜族美食。因为有朋友在延吉,所以就不用操心住宿问题了,反正也只停留一个晚上,就尽情地打扰她好了!
延吉市一隅
关键词:牛尾汤
味蕾旅行第一站,是期待已久的牛尾汤,浓浓的酱汤热气腾腾地刚摆到了餐桌上,这个不算大的酱汤锅就被小碟的咸菜包围了。什么是朝鲜族美食?就是即使你只点一道菜,也会收到大摆宴席的感觉,这就是朝鲜族美食的特点。
浓浓的牛尾汤
牛尾汤的味道虽然闻起来很怪,不过吃起来绝对是人间美味,鲜香的汤味儿里含着圆润的辣。延边的辣椒和长春的不同,长春的辣椒辣起来是直来直去的,而延边辣椒则辣得很圆润很温柔,虽然辣却又让人放不下,但是又不会辣得直流眼泪(除非你一点儿辣都不敢吃)。拿起筷子在汤汤水水中夹起一节小牛尾,口感劲道,特入味儿。
关键词:辣白菜
辣白菜啊亲们!红红的一盆,满满的辣椒糊在白菜上,看着就过瘾。朝鲜族泡菜种类相当多,看图片就晓得了,黄瓜、萝卜,各种巴拉巴拉,各种腌菜摆成一排,超级有感觉。
红红的辣白菜
在延边的任何一个正宗朝鲜族饭馆吃饭你会发现,辣白菜之类绝对是必备的。店家上饭前一定会给你几碟咸菜。精致的瓷碟装着各式腌菜,突然觉得,其实这种餐食的服务也蛮可爱的嘛。另外,很多生活在延边的百姓是汉语和朝语都会说的。朝鲜族人来买东西的时候直接说朝语,店家也都会礼貌地用朝语进行对话。听他们说着悦耳动听的鲜语,居然真的会有仿佛在韩国的感觉呢。
