开封,一座历史文化名城,质朴无华,可能有些人觉得还带点破落的古色古香。抛开历史,仅说美食,可能这里的小吃和名菜多到数不清呢,所以挑来挑去,纠结了好久,总算是选出了几样必吃的美味。
NO.1 必去繁华夜市感悟市井之气
先来说说夜市吧,开封是夜市的天堂,大多小吃都集中在夜市,夜市其实下午5点左右就渐渐开始了。市中心有鼓楼夜市,学院门夜市,西有五邑夜市,西司夜市,南有大小南门夜市,北有北门夜市,其他如宋门、宋都御街等地都有夜市。
建议:鼓楼夜市从北宋延续至今,已成为开封的一大景观也是这里最大的夜市,而且鼓楼夜市也是通常被大多攻略推荐的,其实都是大多数外地人在这里吃小吃,本地人都是去西司夜市。西司夜市不仅人少,价格也便宜些,并且鼓楼有的小吃这也有哦!
开封名吃
NO.2 小吃:炒凉粉
炒凉粉是大众喜食的一种风味小吃。它以红薯或绿豆淀粉打制的凉粉为主料,佐以豆浆、葱、姜、蒜,用香油炒制而成。味道热香鲜嫩。
在改革开放的大潮中,炒凉粉这道风味独具的大众小吃,已被开封人带入北京市,据说还有人将它带到了俄罗斯和罗马尼亚等国。
小贴士:感觉马道街中间有家可以,夜市南边从右数第一家的。东苑夜市路北的那家也可以,就是感觉给的太少。
