强记鸡粥
强记鸡粥
广州的粥品是广州人值得向外地人炫耀的地方特色食品,以熬制时间长、粥水绵滑米香十足、品种繁多而著称,单是讲品种,就有好几个分类,如分季节的、分荤素的、分平日食用的和药膳用的等,其内涵之丰富,并不是一言能概之。
强记鸡粥
说起粥,许多人都会认为是一种副食,味道好坏并不重要,而“强记鸡粥”则要改变人们的这种看法,它强调的是粥的味道,其招牌菜强记鸡皇粥(10元)选用全只鸡最美味最嫩滑的部位,加上特制的酱料腌上一段时间,使鸡肉完全吸收调料,再用老火熬制的靓粥生滚。这样的粥,粥水滑口味香。从这可以看出,“强记”与其它粥粉面店最大的不同是,她敢于首先就打破传统观念,把粥品在出品结构中摆到了一个重要的位置,再将这一主打产品做好做大做强做广,向消费者传递强烈的品牌意识。
地址: 天河区天河东路168号(石牌酒店旁) 强记鸡粥店(天河东店)