大隐于天地间的圣雅各布斯
2013-02-07 08:36 来源：中奢网 打印本页 关闭
啤酒节
滑铁卢附近的基奇纳(Kitchener)是安省最大的德国社区。每年10月10日至18日,是当地德国社区的十月啤酒节(Oktoberfest),当地会举行盛大的巴伐利亚庆典。在为期一周的庆典期间,大家聚在一起,大口大口灌着德国啤酒,狂欢庆祝这美好的节日。在圣雅各布斯,一定要尝试一下著名的德国咸猪手。众多餐厅中,Old Heidelberg餐厅制作的咸猪手最为出名。皮薄肉嫩的咸猪手,先用德国啤酒、盐、白醋及香草等不同调味料腌制一夜,翌日先蒸两个小时,再烧烤45分钟,烧烤的时候要时不时在表皮上浇上有蜜糖味的德国啤酒,所以外皮香脆,肉嫩多汁,味道甘甜不腻,回味无穷。
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