实拍顶级美味鱼子酱生产过程
2012-06-12 09:30 来源：环球网综合 打印本页 关闭
在以色列北部的养殖场，加加利鱼子酱公司的员工向我们展示鱼子酱样品。
【环球网综合报道】1992年，本?太未和他的商业伙伴在以色列基布兹农场开始养殖鲟鱼，他们起初并没有想过养殖鲟鱼能带来如此丰厚的利润。1998年，联合国国际贸易会议把鲟鱼列为濒危物种，鲟鱼价格便直线上升。现在每条鲟鱼可以卖到几千美元，鲟鱼鱼子也价格不菲。
在养殖场，生物学家赫维兹（图左）在检查鲟鱼鱼子的成熟度。他采用切片检查法，用金属器具取出少量的鱼子，观察鱼子的质量。
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