顺应大众化消费潮流,寻找特产礼品的转型之路,11月15日,第四届河南特产营销沙龙在河南省农副土特产品流通协会开场。来自全省的50多家会员企业一致认为:特产必须从礼品化转向大众化,否则只有死路一条。
特产礼品大众化,“特”字不能丢
谈到特产如何转型,河南蜜乐源养蜂合作社董事长何昕的看法是降价格,简包装,重品质,“我们的产品就是要锁定大众消费群,对特产而言,老百姓更注重的是产品的价值,而不是价格和包装。”
“大紫丫”烤薯坊的负责人王金涛则认为,土特产一定要让顾客感受到它的原汁原味,“大紫丫”烤薯全部为有机红薯,同时还拥有国家质检总局认定的地理原产地标志。虽然原来也尝试过走礼品路线,但是最终把主攻方向放在了烤薯上。通过烤薯机建立庞大的微终端体系,让烤薯更加美味时尚,这非常符合年轻人的审美追求,因此一上市就获得了消费者追捧。
“黄河金”生态鲤鱼的负责人崔菊芳说,通过和阿五美食、鲁班酒店等多家餐饮企业合作,“黄河金”的鲤鱼逐渐为广大消费者所了解和接受。“特产企业要注重体验式营销,通过品质赢得口碑和市场”。
天瑞SOD苹果总经理杭天斗、“红旗渠”冬凌茶董事长李庆曾则同样认为,健康、养生是特产礼品的一大趋势,产品不管走何种路线都要坚持品质。
研究消费差异,分层次体现特色
大众化消费市场究竟该如何开发?
白云山白云农家商贸有限公司总经理胡长会认为,走亲民路线,销售模式一定要 “接地气”。今年双十一,“三只松鼠”在天猫的销售额是坚果类里面位列前茅,特产与电商联手更有利于推动大众化消费,这一点值得特产企业研究。
信阳毛尖集团郑州分公司总经理、协会专家顾问团成员杨波则认为,河南大部分特产企业还处于起步阶段,因此还谈不上什么转型,需要调整的是经营思路和对产品的市场定位。
杨波建议,特产企业在产品特色塑造上,应该结合自身实力和优势,适应市场需求。对于大众消费差异化的需求不能忽视,产品的特色也应该分层次体现出来。送礼时送质量好、包装好的东西,自己用时就买包装稍微简单一点的,这种消费心理在产品生产、营销上也应体现出来。
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