映象网驻马店讯(杨晓 冯占华 朱伟航)为有效预防食品安全事故发生,近期,西平县五沟营食药所加强学校(幼儿园)食堂食品安全监管,在秋季开学之际组织执法人员通过“五查五看”对辖区内学校(幼儿园)食堂进行检查验收,确保广大师生饮食安全。

执法人员查验原料采购凭证

执法人员检查学校食堂留样情况

　　一查、食品安全管理制度和责任制落实情况,看是否落实校长、园长主体责任。

　　二查、是否取得食品经营许可证,看许可证是否在有效期内。

　　三查、是否配备食品安全员并进行食品安全培训、从业人员是否办理健康证明,看健康证是否在有效期内,食品安全培训记录是否正常。

　　四查、清洗消毒及加工、留样等设施设备是否齐全,看设施设备是否进行检查保养,是否能正常运转。

　　五查、室内卫生是否清理符合标准要求,看地面、厨具等是否清洗整洁留有死角。

　　此次专项共检查学校(幼儿园)食堂5家,其中1家没有落实主体责任,责令其限期整改;1家从业人员健康证明到期督促其开学前务必取得健康证明。

　　(驻马店新闻热线:0396—3599908)

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