映象网驻马店讯(记者 杨晓 见习记者 冯占华 通讯员 王文正)西平县宋集食品药品监督管理所紧紧围绕“确保人民群众饮食安全”这一中心,将执法、培训、教育、宣传有机结合,多措并举,全面提升监管水平。

　　一、全面核查,摸清辖区内食品经营户情况。以食品经营企业是否具备食品经营加工制作条件、环境卫生安全保障条件,餐饮具盛装,洗消保洁条件、备餐条件、储存条件等硬件设施是否符合规定,是否有效落实食品进货检查验收制度和索证索票制度为重点,对辖区内村委学校、超市、餐厅进行逐一登记核查。经核查,全乡共有食品经营户86家,其中未办理《食品经营许可证》40家,存在问题的食品经营户42家。

　　二、组织食品安全协管员、食品经营单位从业人员参加培训。组织召开食品安全协管员协调会,以会代训,对全乡12名食品安全协管员强调了食品安全的重要性,明确责任,传达《农村集体聚餐管理办法》,并提出“加强食品安全信息宣传,调动群众监督,全民共治”这一监管理念。

　　对食品经营单位从业人员进行培训,培训内容包括新修订食品安全法、餐饮服务食品安全操作规范、餐饮服务食品采购索证索票管理规定、食物中毒的预防等内容,并要求每个食品经营单位建立培训档案,提高从业人员业务素质和法律意识。共培训中小学、幼儿园食堂从业人员43人,社会食堂从业人员32人,超市副食店从业人员46人次。

　　三、做好食品安全宣传。主动与乡政府协调,利用“3.31”食品药品投诉举报宣传日对食品药品安全知识和12331投诉举报电话进行宣传。组织各大超市以及食品生产企业积极参与食品药品安全宣传,在活动现场设立咨询台,发放食品知识手册、宣传彩页,积极推进全乡协同共治。