映象网商丘讯（记者 曾岩 胡倩）今年中秋佳节，各商家大打新鲜牌，纷纷缩短月饼保质期，而现做现吃，保质期仅有15天的手工月饼更是成为新宠。由于新鲜、馅料、制作过程看得见，迎来很多尝鲜市民的追捧。

　　昨天，在商丘的一家糕点房，记者看到有不少市民正在排队等着现烤月饼的出炉。市民孙女士告诉记者，乡土版传统月饼，现烤现卖，做馅、和面、包饼、上麻、烤饼等这些制作工序让顾客一目了然。

　　这种月饼甜美酥，皮薄馅足，口感较好，非常酥，到口即化，又香而不腻，它在这里面现做，一目了然，也能看到，吃着比较放心。市民孙国珍告诉记者。

　　记者在现场看到，柜台里烤好的月饼刚刚出炉，就被抢购一空。一旁的展示柜台里，不仅有店里推出的新品甜美酥，还有蔓越莓月饼、无糖板栗月饼、五仁月饼等各种传统和新式口味的月饼供市民选择。每个月饼的制作费用在1元左右，根据馅料不同，每个月饼的成本价在2到5元之间。

　　采访中，很多市民表示，乡土版手工烘烤的月饼与市场上销售的的月饼相比，除了味道鲜美正宗，还更实惠、健康，符合了现代人对饮食健康的需求，传统、怀旧的味道让人吃起来更感亲切。