映象网商丘讯（记者 曾岩 胡倩）为进一步加强鲜肉市场的监管，确保人民群众肉类消费安全放心，柘城县工商局采取四项措施加强超市“连锁店”鲜肉和肉制品市场监管，切实提高肉类安全水平。共检查超市“连锁店”56户次，未发现违法行为。

　　一是严格市场准入，要求超市“连锁店”在经营场所显著位置明示营业执照，公示鲜肉相关的检疫、检验合格证明，并如实标明猪肉的定点屠宰厂名称、进货时间、价格等相关信息。二是加大市场巡查，要求各工商所都明确了一名副所长亲自负责肉制品市场监管工作，确定了每个超市“连锁店”的监管人员，加大了对超市、冷鲜肉店日常巡查频率，严查经营“注水肉”和以假充真、以次充好及等不合格肉的违法行为。三是监督履行责任，引导经营自律。督促超市“连锁店”严格落实食品安全管理责任，做好对鲜肉和肉制品的自查自检，全面落实索证索票、进货查验和记录制度，严把肉品质量准入关。四是加强协调，形成合力。主动加强与畜牧、农业等部门的沟通和联系，积极开展联合执法，对超市“连锁店”销售的生鲜肉进行联合检查，共同解决肉品市场监管中遇到的问题和困难。