映象网商丘讯（记者 曾岩 胡倩）“没办法呀!都涨价了，现在鸡蛋又涨到五块二一斤了!”昨日，经营一家小超市的李女士对询问价格的顾客说。今年入夏以来，我市鸡蛋价格一直不够“淡定”。据商丘市商务局市场监测数据显示，7月份第二周，商丘市鸡蛋平均零售价格为10.49元/公斤，与上周环比上涨1.84%。

　　市商务局市场监测负责人关康分析，目前我市鸡蛋价格保持高位运行的主要原因有以下几点：一是市场需求较大。随着生活水平的提高，对鸡蛋的消费量较大，并且季节性变化不大。二是鸡蛋的产量减少。由于气温升高蛋鸡的产蛋率下降，导致鸡蛋整体产量的下降，引起市场供应紧张推动了价格的上涨。三是流通成本增加。由于高温天气影响，鲜鸡蛋的保质期变短，运输成本增加，可运输距离缩短。流通成本增加和外地鸡蛋来源的减少，进一步推高了我市鸡蛋价格走高。四是蛋鸡存栏量减少。由于近两年养殖产业整体不景气，养殖成本的不断增加，导致蛋鸡存栏量下降。由于蛋鸡存栏量减少，加剧了市场的供需失衡推动价格上涨。

　　关康综合市场监测数据分析认为，短期内，我市鸡蛋价格将保持高位运行的态势。

　　目前，我市蛋鸡养殖多为散户，缺乏规模化的现代化养殖场，养殖的投机性较大，抵御风险能力薄弱，也间接造成了我市鸡蛋供应的整体不稳定，陷入“贵则伤民，贱则伤农”的怪圈。要从根本上解决鸡蛋供应紧张和价格波动幅度过大的问题，市商务局专业人员提出几点建议：

　　一是鼓励规模化养殖。政府要积极引导大型养殖场、蛋鸡养殖户成立养殖公司，建立专业合作社，形成规模化的蛋鸡养殖园区。实行统一管理、销售等。新的合作社法已经实行，各地合作社的作用也显而易见，蛋鸡合作社的建立既能更好的规避蛋鸡养殖风险和维护蛋鸡养殖户的利益，保持稳定的养殖规模，又能稳定鸡蛋市场，维护鸡蛋市场秩序。

　　二是引导生产特色鸡蛋。为迎合广大居民的营养需要，可以推广有机鸡蛋、绿色鸡蛋的大规模养殖，加强品牌化建设。这样既能使农民增收，又满足了消费者需要，还规避了鸡蛋价格风险。

　　三是加快市场信息传播。建立鸡蛋市场信息共享机制及鸡蛋市场预警机制，依托合作社和大公司，建立全面覆盖蛋鸡养殖地区的信息网，适时引导养殖户饲养蛋鸡。需要政府的支持和帮助，蛋鸡养殖已经在各地形成规模，当地政府就应为当地的蛋鸡养殖户、合作社和企业相关的信息以及资金的大力支持，以带动当地蛋鸡产业的发展，更好的规避价格风险。