开封禹王台区举办学校食堂食品安全知识培训
映象网开封讯（崔学庆 张国雷）在春季开学之际，为进一步加强辖区学校食品安全，有效预防学校食物中毒和食品安全事故，2月9日，开封市禹王台区食药监局针对辖区52家中小学、托幼机构食堂食品安全管理人员开展食品安全知识培训。
培训班上，执法人员采用法律法规宣讲、实例示范的方式，从食品安全法律法规、常见的食品违法行为、食品采购进货、用具消毒、食物中毒预防与控制、突发事件应急知识等方面进行宣讲，并发放食品安全知识宣传手册，同时要求，学校食堂开展自身检查，健全食品安全管理制度及食品安全事故应急预案，严把食品采购关，进一步强化措施，全面提升学校食堂食品安全管理水平。
培训结束后，参训人员纷纷表示会切实把学到的知识应用到实际工作中，对存在的问题将及时整改，确保全体师生饮食安全。本次培训有效提升了学校食堂食品安全管理水平，增强了责任意识，为学校餐饮构筑了食品安全防火墙。
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