映象网开封讯(记者崔学庆 见习记者何桂鸿)近日,气温逐渐升高,为保障广大市民饮食安全,预防和杜绝安全事故,开封市鼓楼区食品药品监督管理局提醒广大市民和网友:注意饮食安全,慎防细菌性食物中毒。
细菌性食物中毒具有明显的季节性,夏季为其易发季节。其潜伏期一般在2至48小时之间,临床表现以急性胃肠炎症状为主,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,部分可有发热、腹部阵发性绞痛、粘液脓血便或水样便。
气温日趋升高,一些本来无毒或毒性很低的蔬菜和瓜果,随着放置时间的增加,会变成有毒或毒性增高的食品,而一些不法商贩会对这些变质的蔬菜和瓜果进行处理,改头换面出售,或榨汁卖给消费者。开封市鼓楼区食品药品监督管理局提醒广大市民在购买这些食物或居家饮食时应注意,避免误食后引发食物中毒。
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