街角不起眼的早餐摊,有时候会变成人们对一座城市的温暖记忆。
北方的春晨,乍暖还寒。
“师傅,还没吃早饭吧,来这歇会儿,吃个煎饼果子,免费的!”
45岁的赵彦苹一边招呼着路边正在保洁的环卫工,一边舀面糊、打鸡蛋、放果子、刷酱料……不到一分钟,一个热气腾腾的煎饼果子就做好了。
这是一个爱心煎饼摊,摊主是一对河南夫妻。每天清晨4点,丈夫朱光伟会先起床,点煤炉、和面糊、打豆浆,做前期准备工作。5点钟,妻子赵彦苹起床帮忙,7点钟她会在西安市朱雀广场路边准时开摊儿,一直干到下午一两点。
与大街上常见的流动摊点一样,赵彦苹将制作煎饼果子的所有家当都架放在三轮车上,以方便随时腾挪。但她的摊点又与别家略有不同,醒目地竖着一块招牌,上面清晰地写着:孤寡老人、残疾朋友,遇到困难的朋友都可在本小摊免费吃煎饼。
这一免费,就是9年。
时间回溯到2007年,丈夫朱光伟突发脑溢血,治病一年后,夫妻俩早前打工攒下的十多万元很快就见了底。“当时都蒙了,两个女儿正上学,他还落下偏瘫,欠下一屁股债,日子快过不去。”赵彦苹充满感激地说,“多亏学校给孩子免了学费,老师还送来衣服,周围邻居提米拿油没少帮忙,我这才磕磕绊绊缓了过来。”
“这情谊怎么敢忘啊,人要学会感恩!”赵彦苹语气坚定。
丈夫逐渐康复后,赵彦苹决定自己摆摊卖煎饼,养活一家人。“人总是会遇到困难的,帮一帮,过去就好了。摆摊时,我看见有些流浪汉在垃圾桶捡吃的,我就试着给他们送些煎饼,算是一种力所能及的回馈。”回家后,赵彦苹把免费发放煎饼的想法告诉丈夫,夫妻俩一拍即合,决定张榜告示。
“以前告示是我用毛笔写的,下雨后就会晕开看不清楚,后来我们专门去打印了一张,再塑封起来,大家就看得清楚了。”朱光伟说。
看到告示,主动求助的人逐渐多起来,有时候每天要免费送出10余个煎饼果子。每当有拾荒者、残疾人、环卫工路过,赵彦苹还会主动上前询问,一个煎饼果子不够,就两个、三个,直到对方吃饱,偶尔她还会塞给对方几十元钱。“能帮一个是一个!”赵彦苹说,“有个拾荒的老人,在我这里吃了两年多煎饼,可是后来就找不见了,我还挺惦记,不知道他现在过得好不好。”
在朱光伟的手机里,有一张特殊的合影。“去年,一个波兰留学生在我摊前转了很久,后来才知道他没钱,就免费送他一个煎饼。”朱光伟高兴地说,“第二天小伙子又特地来我的摊儿上买煎饼,还要和我合影,不停地给我竖大拇指。”
为了让更多人吃到免费的煎饼果子,夫妻俩还印制了厚厚一沓“爱心接力”名片。“有些人不知道我这个小摊,但是通过名片,他们就可以给我打电话,或者找朋友捎回去。”朱光伟说,“煎饼不重要,重要的是能把这份温暖传递下去。”
靠着煎饼摊,一家四口的生活总算有了着落,但日子并不宽裕。“每个月靠卖煎饼果子能挣3000元左右,丈夫每月要花六七百元的药费,加上两个女儿上学的开销,付完房费电费后,我们也是‘月光族’。”赵彦苹搓着粗糙的双手说。
赵彦苹一家在城中村的住处,一间约18平方米的屋子被隔成两间。里屋,只有床和桌子“着地”,由于空间狭小,其他物件几乎都被摞了起来。外屋的床上白天放着箱子,晚上箱子会被挪到地上,“这样就解决了女儿假期回家的睡觉问题。”而家里唯一值钱的东西是一台21寸的彩色电视机,那是几年前好心人送的。
尽管日子清贫,可赵彦苹认为,他们一家的生活比以前更有滋味。“得病时,我爱人很敏感,像个刺猬,逮谁扎谁。自从免费发放煎饼以来,他性格变好了,感觉像换了个人。”赵彦苹高兴地说。
朱光伟说:“以前我觉得自己是个废人,现在还能和妻子一起帮助他人,尽管只是个小煎饼,但是觉得自己有用处。”
如今,赵彦苹和爱人经常被同行称为西安城里的“煎饼侠”。一个摆摊者说:“侠士有救困济贫的本心,赵大姐夫妻俩就是这样的人,我们现在也要向他们看齐,把爱心接力下去。”
一团蒸腾的热气,一个陌生的微笑,一句暖心的问候,日复一日,他们在西安城里平凡地生活着。新华社(记者 张斌)
一家北京风味的煎饼摊儿在纽约走红,摊主是一位90后,主修艺术史和商科的中国留学生。Yolanda15岁左右赴美国读书,大学主修商科和艺术史,毕业后却卖起了煎饼,着实让不少朋友很是吃惊。
美国太平洋西北地区最大的城市西雅图向来是浪漫爱情故事的发生地,从《西雅图不眠夜》到《北京遇上西雅图》,多部爱情电影在这里取景。” 就这样,凭着以前买煎饼果子时的观察以及Youtube网站的视频教学,安娜创立了美国太平洋西北地区第一家中国煎饼果子摊。
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中共中央政策研究室原副主任、中国国际经济交流中心常务副理事长郑新立说,CPI增速是考察货币是否超发的一个信号。接受记者采访的金融界代表委员和专家认为,广义货币供应量增长并不等于“过多印钞票”,也不是助推通胀的唯一原因。
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据报道,老金的店深受来港从事金融工作的中国内地人欢迎,很快就在中国开设了第二家老金煎饼。
“药药!切克闹!煎饼果子来一套!”这种多元化中西合璧的嘻哈你当只是网络上的自娱自乐吗?这个真的可以有!美国街头唱着嘻哈来套煎饼果子不是传说,日前网友“我谁也不是还不行”在微博上晒出了一组自己在西雅图街头吃到中国味道的煎饼果子的照片
1. 准备好三种面粉,比例基本是4:1:1,当然只有白面粉也可以,或者可以随意加入其他面粉。2. 加入水,搅拌均匀,然后制成面糊备用。3. 准备好香菜、葱、榨菜备用。
我们所居住的城市,繁华喧闹,人潮涌动。在这里,有人是为了生活,有人是为了讨生活。其实不管在那里
乔帮主情感纠葛成焦点
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“煎饼果子”是很多人早餐的重要选择,但是热腾腾、香喷喷的煎饼中夹着的那层薄脆,看似并不起眼,却来历可疑。在昏暗的小作坊里,油锅乌黑、炉渣遍地、各种炊具随处散放,一个个沾满油渍的包装箱放在墙角等待装货。