端午临近 选购粽子“七不买”
端午节临近,粽子开始摆满石市大街小巷。一般情况下,消费者都知道选购粽子时不购买无厂名、厂址和保质期的“三无”产品。如果是真空包装,要查看是否有漏气或鼓气的现象。
“返青粽”致癌勿购买
为保持粽叶新鲜,有些不法商家采取化学染色手段,在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜,让已经失去原色的粽叶返青,使其表面呈绿色。这种粽叶就叫返青粽叶。当人体过量或长期摄入铜时,会使大量铜元素积蓄于肝脏,引起铜中毒。这种症状不易觉察,但一旦发病就有可能致癌。
那么怎样识别返青粽叶呢?工商执法人员介绍,一般有3种方法:一看外观,正常粽叶经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄,不会出现青绿色;二尝味道,被染色剂浸泡后的粽叶,煮熟后有淡淡的硫磺味;三辨颜色,被染色剂浸泡后的粽叶,经水煮后变绿,而正常粽叶煮后水呈现淡黄色。
“硼砂粽”会有奇怪苦味
执法人员介绍,为降低成本,有不法商户在糯米中掺杂大米后,还在粽子中加入对人体有害的硼砂,以增加粽子的黏性和弹性。而硼砂在进入胃部后会刺激胃酸分泌,严重时会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
粽子添加硼砂后,糯米不粘粽叶,弹性口感明显,添加过多则有奇怪苦味。“硼砂粽”目前尚无简易识别方法。消费者最好到可信任的名小吃店及商场、超市购买粽子,不要在路边摊点等处购买。消费者食用粽子前应彻底加热最少15分钟,粽子的中心温度应达到75℃以上。此外,粽子还应避免长时间贮存。
吃粽先查看检测标签
执法人员介绍,根据往年经验,粽子市场主要存在四个问题:一,存放速冻粽子的部分冷柜温度达不到标准;二,粽子的食品标签内容不完整;三,现场包制的粽子卫生条件较差,加工人员有不戴口罩现象;四,个别消费者选购新鲜粽子时有用手挑选的不卫生行为。
执法人员表示,消费者挑选粽子最直接的方法就是查看外包装上是否贴有标准号“SB/T10377”的标签。
此外,消费者在选购时还应该仔细查看产品标签中食品名称、配料表、保质期、生产日期、保存条件、食用方法、包装规格、制造者和地址等内容;看好冷柜温度是否达标;检查粽子包装完好无破损;仔细阅读标签,认准“QS”标识;保存购买凭证,一次不要购买过量并按照要求加工和储存。
选粽子“七不买”
■不买流动商贩露天加工的粽子
■不买标签内容不完整或字迹模糊的粽子
■不买没有包装的速冻粽子
■不吃煮后颜色更鲜绿的粽子
■不买拆包零称的速冻粽子
■不买温度不达标的粽子
■不买粽叶鲜绿的粽子
端午节临近,粽子开始摆满石市大街小巷。粽子添加硼砂后,糯米不粘粽叶,弹性口感明显,添加过多则有奇怪苦味。执法人员表示,消费者挑选粽子最直接的方法就是查看外包装上是否贴有标准号“SB/T10377”的标签。
●正常的粽叶经过高温蒸煮,都会呈深绿偏灰黑色或是暗黄色,不会呈青绿色。销售人员称,真空鲜粽叶买回去后,简单清洗就能直接包粽子,而干粽叶则还要将其浸泡、蒸煮后才能使用。
实验样品:“华鹤”“又一春”2种铜含量高的鲜粽叶,以及未检出铜的1种干粽叶 记者一一对照,发现无论是干粽叶还是鲜粽叶,煮后的水颜色都有变化,不过含有铜的粽叶,其水的颜色要更深一些。
端午节快到了,各式各样的粽子开始售卖。近日,南方一些城市相继出现“硼砂粽子”。作为国家明令禁止添加在食品中的有毒有害物质,硼砂摄入过多会致人死亡。那么,硼砂到底是一种什么东西?掺入硼砂后的粽子会呈现怎样的状态?硼砂对人的身体有何危害?6月13日,记者几经周折终于购买到一瓶硼砂,并亲自动手包起了“硼砂粽子”。
近日,记者走访发现市场上售卖的粽叶,主要有真空包装的鲜粽叶和普通干粽叶,每包价格都很便宜,只有几元钱。而真空鲜粽叶的包装更精致一些,颜色碧绿,看上去很诱人。而干粽叶的包装则很简易,不仅干枯,颜色也偏暗黄。不过,记者注意到,这些粽叶包装都没有QS认证标识。
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在秦岭路一家蔬果市场记者看到,两家摊位正在供应捆扎好的粽叶,叶面都是水灵灵的,柔软而有韧性。“今年粽叶卖得不错,越来越多的市民开始热衷自己包粽子,既便宜又卫生。
美女穿粽叶比基尼 海口海边大秀钢管舞
近几天,香囊、粽叶、胡叶、艾蒿等端午节用品走俏市场,宝丰商贩抓住商机抢占市场,在方便市民需求的同时自己赢得利润。
龙舟神舟竞渡,艾香粽香传情。中午时分,记者来到北京航天飞行控制中心,飞控大厅的屏幕上,清晰显示着神舟十号飞船返回舱内的情景。这是中国航天员第二次在太空过端午节,也是首次在神舟飞船上品尝美味的太空香粽。
粽叶飘香,龙舟竞帆……随着夏意渐浓,端午节将如期而至。另一方面,每一位公民都应在灵魂深处呼唤屈大夫——一个峨冠博带在江畔行吟的背影,一缕大义凛然忧国忧民的忠魂,并借以激发心灵深处对信念与梦想的追求。
龙舟神舟竞渡,艾香粽香传情。12日是中华民族传统节日端午节,正驾乘神舟十号飞船遨游太空的3名航天员,在太空度过了一个特殊的节日。王亚平玩漂浮粽叶 随后,航天员进入飞船轨道舱,品尝科研人员为他们精心准备的节日美食——豆沙粽。
为使学生深入了解端午节相关知识,感受中国传统文化的博大精深,培养学生综合实践探究能力和热爱祖国、热爱传统文化的情感,近日,濮阳市南乐县第一实验小学举行“粽叶飘香话端午”综合实践活动。
买粽子,一种是冷冻粽,主要优点是保持原汁原味,食用方便,储藏时间长,在-18℃以下冷藏保质期一年。食用时若感到口味不正,不要食用,粽子应具有粽叶、糯米及其他谷类食物应有的香味,不得有酸败、发霉、发馊等异味。
再有半个月就到端午节了,各类超市内及街头巷尾的大量粽子开始上市。记者了解到,今年的粽子价位相比去年平均要高出10%以上。面对价高味美的粽子,近日,质监部门提醒广大消费者,买粽子一定要小心挑选,特别是“返青粽叶”,吃后可能会导致铜中毒。