有人认为，只有在阳光下暴晒才会引起中暑，其实并非如此。科学研究证明，在室内高湿度、高温度环境下且气流静止达到一定的程度时，人体通过一系列的调节仍然不能维持体温平衡，就有可能产生中暑。
在室内有条件的情况下，可以使用空调、风扇等降温措施。但如果像厨师这样受工作条件限制无法降温的，那就应该多注意防暑了。
防暑窍门一：注意休息，避免连续长时间工作。
福建医大附属协和医院陈丽燕门诊部主任：工作间隔一定要到室外通风的地方休息，争取午休。
防暑窍门二：大量喝水，并适当补充盐分。
福建医大附属协和医院陈丽燕门诊部主任：不仅要喝水，还要喝淡盐水。
防暑窍门三：随身携带简易药品。
福建医大附属协和医院陈丽燕门诊部主任：霍香正气水，人丹，六一散等药品都具有很好的解暑作用。
防暑窍门四：工作时尽量选择绵质衣物。
福建医大附属协和医院陈丽燕门诊部主任：选择纯绵吸汗的衣服，并且注意，汗湿后一定及时更换。
除了以上方法之外，饮食方面也有讲究。多吃易消化的水果蔬菜，少食煎炸辛辣的食物。这样才能有效调节机体平衡，提高夏季的免疫力。
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