信阳茶文化节，凭借“信阳毛尖”绿茶的品牌优势，在每年4月28日至30日举办的大型茶文化活动。盛会相继由中央电视台、人民日报、河南电视台、人民网主流媒体和网络媒体，以及香港商报等境外新闻媒体采访报道。从2010年第18届开始，信阳茶文化节正式更名为“中国茶都·信阳国际茶文化节”。
第一届中国信阳茶叶节
本届茶叶节从1991年12月开始筹备。12月26日，信阳地区行署办公室印发《首届信阳茶叶节方案》。12月29日，成立“信阳地区首届信阳茶叶节指挥部”。本届茶叶节的指导思想是：以茶为媒，广交朋友，扩大开放，全面促进，发展经济，振兴信阳。茶叶节前，在郑州、北京、深圳组织3个新闻发布会，推介信阳和信阳名优产品，广泛传播茶叶节信息。
1992年5月15日，在原信阳市文化中心广场举行隆重的茶叶节开幕式，5月22日茶叶节闭幕。 节日期间，围绕茶叶市场一条街、美食一条街、物资交流一条街和4个展厅（茶叶展厅，工业、乡镇企业和农副产品展厅，外地产品展厅，科技成果展厅）开展经贸活动，安排文化、体育、旅游活动10项；洽谈招商引资项目77项，签约57项，投资总金额4.52亿元人民币（区外投资2.79亿元，我方投资1.73亿元），其中中外合资项目42个, 投资额4.32亿元人民币；贸易成交总金额7.9亿元（合同成交额7.5亿元，现货成交额4000万元）；科技成果展厅发布科技信息1100条，洽谈220项，签订技术转让合同27份，签订供货合同4份。 茶叶节筹备期间，按照地委、行署关于“利用大环境，创造小环境，建好硬环境，改善软环境”的要求，制定了招商引资优惠政策，开展了“我为茶节做贡献”百日竞赛，完成43项迎茶节硬件建设工程。其中，建筑面积3463平方米的“中国信阳茶叶城”，只用72天就建成投入使用，创造了信阳速度。
第二届中国信阳茶叶节
1992年8月开始筹备。8月10日成立“信阳地区中国信阳茶叶节和海外联谊会指挥部”，9月1日地委、行署印发《河南省信阳地区第二届中国信阳茶叶节工作方案》。本届茶叶节的指导思想是：以茶为媒，以旅游为桥，茶叶搭台，经贸唱戏，广交朋友，扩大开放，促进工作，发展经济，振兴信阳。这届茶叶节由国家内贸部、中国茶叶流通协会和中共信阳地委、信阳地区行政公署联合举办。
1993年5月15日在新建的体育场举行隆重的茶叶节开幕式，5月19日在信阳影剧院举行闭幕式。全国人大副委员长王光英、老将军李德生、省委书记李长春以及20个国家部委、48个省直部门的领导同志，全国30个省、自治区、直辖市和美国、日本、马来西亚、瑞士、新加坡及港、澳、台的5000多名宾客莅临盛会。节日期间，开展经贸活动12项、文体活动10项。贸易成交总金额16.3亿元（合同成交额13.3亿元, 现货成交额3亿元）；签约招商引资项目106项, 总投资14.6亿元人民币（区外投资8.3亿元, 本区投资16.3亿元），其中与外商合资项目82个；转让科技成果68项，成交金额6240万元；文化精品市场成交43.5万元；人才劳务市场为537人办理了流动手续；金融市场融通资金6.58亿元, 其中本区拆入资金2.75亿元。 茶叶节筹备期间，确定迎茶节硬件建设项目157个，至茶叶节开幕前竣工134项，完成投资3.6亿元。其中，扩修道路14条，总长87公里；完成城市基础设施建设102项，改造宾馆18处，修建和新修旅游景点8处。国道312线浉（河桥）罗（山）段22公里扩宽改造、鸡公山10公里上山道路硬化、南湾风景区的唐王游地府景点、鸡公山空中旅游索道等项目，都于本届茶叶节开幕前建成。
第三届中国信阳茶叶节
1994年2月开始筹备。2月28日成立第3届中国信阳茶叶节指挥部，3月10日地委、行署印发《第三届中国信阳茶叶节工作方案》。这届茶叶节的指导思想是：茶节搭好台，经贸唱大戏，改革促发展，合作求效益，广泛交朋友，振兴信阳经济。
1994年5月18日在浉河市场隆重举行茶叶节开幕式，5月21日闭幕。本届茶叶节安排8项经贸活动和开幕式文艺表演、文艺踩街、民歌大赛、焰火晚会等丰富多彩的文化娱乐活动，各县（市）和地直有关部门自行组织订货会、洽谈会、联谊会、新闻发布会116个，地区统一发布招商引资项目400个。节日期间，全国人大副委员长费孝通、原中顾委常委段君毅、民盟中央副主席冯之浚、原中顾委委员赵健民等领导同志，全国20多个省、自治区、直辖市和越南、以色列、澳大利亚、新加坡、加拿大及港澳台的5000多名宾客光临茶节盛会；贸易成交总金额6.1亿元（合同成交额4.4亿元，现货成交额1.7亿元）；签约招商引资项目86项，总投资11.2亿元人民币，其中客方投资5亿元, 本区投资6.2亿元；人才劳务市场共为435人办理了流动手续。 茶叶节筹备期间，又完成13项迎茶节硬件建设工程，即胜利南路、大庆路、统一街、滨河路、南湖路等8条道路建设，新马路市场等4个市场建设，鸡公山至灵山寺旅游公路路基建设。
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