“在金钱豹,那些叫得出叫不出名字的海鲜,红的白的褐色的,一字排不下,弯弯绕绕排了好几圈。走在其中,恍惚觉得自己是个无所不有、挥金如土的财主。”十年前,市民乐易大学毕业,第一次走进上海中信泰富“金钱豹”自助餐厅,直呼“太奢华”。
十年后的2017年7月,“金钱豹”这家曾经高端海鲜自助的代名词,不仅上海5家门店仅杨浦一家尚营业,甚至还曝出拖欠员工工资达1000余万元。
上海市单用途行业协会告诉澎湃新闻记者,虽然“金钱豹”是发卡备案企业,但去年八、九月,因为不再续保,已列入企业异常名单。
7月5日晚间,上海市商委网站也将该企业移出备案名单。截至2017年5月,该企业所售预付卡内尚有1000余万元。
7月5日,上海“金钱豹”延安西路店,顾客在七楼登记退卡。 张卓然 图
大量消费者等待退卡
7月5日下午,上海延安西路上的“金钱豹”门店,一楼已停止营业,偌大的餐厅空空荡荡。
厨师、保洁员等员工聚坐在一楼大厅,大量等待登记退卡的消费者聚集在一楼和七楼登记处互相交流、等待登记。
一名不愿透露姓名的顾客表示,他的IC卡余额有一万多元,他原是“金钱豹”的老顾客,近期听到负面消息后,想来将余额消费完,但发现菜品质量变差,没多久“金钱豹”就停止了营业。他现在进行了退款登记,并表示后续将向政府申诉。
顾客滕先生告诉澎湃新闻记者,6月下旬他来这儿吃饭,发现已停止营业,后来先后又来了三次,并于6月27号向消保委上报。
滕先生这次来是为办理退卡登记,但退款时间仍不明了。他还被告知,7月15日“金钱豹”会重新开业,可以继续消费。
门店七楼登记处员工表示,他将为消费者申请退款,但是什么时候出结果、上面会不会答复等,他都回答不上来。他表示,前几天的退卡客户名单已经上报到他们市场部门,但目前没有收到答复。
7月5日,上海“金钱豹”延安西路店一楼餐厅歇业。 张卓然 图
拖欠员工工资1000万元?
7月5日,聚集在“金钱豹”一楼大厅的员工有些无所事事。在被问到是否被拖欠工资时,他们异口同声地回答“有”。
员工陈小姐表示,工资已拖欠长达三个月;另一员工李先生表示他从人事部门总监处得知,他们店已拖欠员工工资总额达1000万元,还拖欠供应商货款。“人事总监告诉我,采购说金钱豹在全国拖欠货款有一个亿。”李先生说。
据员工反映,供应商不久前也已找上门来,顾客也陆续前来退卡。员工们表示他们已向虹桥镇政府申诉,尚未获得答复。
对于“金钱豹”给出的7月15日重新开业一事,一楼聚集员工持否定态度,声称其“忽悠人”。
宴会部员工:前任CEO带钱走人了
“金钱豹”延安西路店一楼已停业,但五楼婚宴部分还在继续营业。
7月5日,五楼一名宴会工作人员表示,“退款”问题出在“金钱豹”一楼百汇部门,也就是自助餐,对主打婚宴的“金钱豹”宴会部没有影响。
该工作人员否认一楼百汇员工指出的工资遭拖欠三个月并表示,实际拖欠时间为17天,不过,这些员工已闹罢工并与高层产生冲突,这也直接导致了“金钱豹”目前的停业。
而对于菜品下降、工资拖欠等问题,这名宴会部工作人员表示,这是由于上一任CEO推出了买五千送四百的IC卡活动,然后带着钱跑了。新来的CEO接盘后,一楼百汇顾客基本以IC卡顾客为主,导致没有现金流入,现在正进行整顿。
7月5日,上海“金钱豹”延安西路店一楼大厅的歇业告示。 张卓然 图
曾卷入“假鱼翅”事件,客户大量流失
“金钱豹”被曝关门,也并非完全没有前兆。
公开资料显示,金钱豹国际事业集团为台湾最大的餐饮娱乐集团,鼎盛时全国门店数一度达到26家。
2011年7月,欧洲知名的私募股权投资商安佰深以15亿元的价格接手“金钱豹”。
2015年6月,接盘者是“金钱豹”目前的母公司嘉年华国际,收购价格跌至2.53亿港元。
公开报道显示,2013年,央视曝光“假鱼翅”事件,不少饭店所售鱼翅实际为明胶制作的假鱼翅,牵涉其中的“金钱豹”形象大打折扣,导致客户大量流失。
截至2017年6月底,其北京所有连锁店已关停。
近年在上海,“金钱豹”也一直风波不断。
澎湃新闻记者从静安区市场监管局获悉,上海金钱豹国际美食有限公司仅在2015年、2016年,就被行政处罚9次,中信泰富店也于2015年关店。
按照闵行区经委的统计,“金钱豹”此前在上海一共5家门店,现在,仅杨树浦路一家正常营业。
杨树浦路“金钱豹”也以婚宴为主。7月5日,其店员告诉记者:“今天上门的基本都是要退款的。尽管我们再三解释婚宴不受影响,也无济于事。”
老板失联,已从单用途预付卡备案企业除名
7月5日,“金钱豹”官网已无法打开。上海市单用途行业协会副会长范林根告诉澎湃新闻记者,事发后,他们也一直致电该企业负责人,但一直处于失联状。
经查,“金钱豹”宴会餐饮管理公司2013年在闵行区经委登记单用途卡备案,去年八九月间,该公司信息申报不正常,并停止续保。
上海市消保委的数据显示,2017年1月1日至今,有关“金钱豹”预付卡消费的投诉多达36件。
2016年九月,闵行区经委约谈“金钱豹”负责人,要求其整改,并停止发售预付卡。同时,上海市单用途行业协会将其列入预警企业。
2017年5月,协会再次约谈“金钱豹”,公司法律顾问和财务到场,按照当时的统计,2016年6月,该公司预付卡金额3642万元,截至2017年5月,“金钱豹”所售预付卡尚有1000余万元未消费。
7月5日傍晚,澎湃新闻记者再次查阅上海市商委网站,“金钱豹”已从单用途预付卡备案企业名单除名。
此前记者实地调查位于翠微广场五层的金钱豹门店,该店也是其在北京关闭的最后一家门店,当时店面公告显示,7月5日起停止在至尊金钱豹翠微店内退卡,统一安排至退卡中心处理,退卡中心详细地址一周内将在金钱豹官网公示,落款为皇郡金钱豹餐饮管理(无锡)有限公司北京海淀分公司。
无论是金钱豹,还是俏江南,当年经营者的决策风格、行事路数,都曾尝试用资本故事套牢股民,遗憾的是,这样的逻辑已经行不通了。
2013年是餐饮行业的分水岭,在反腐倡廉背景下,全年餐饮企业月倒闭率高达15%,大大小小的餐饮企业被动走上转型之路,却发现转型并没有想象中轻松。
2013年是餐饮行业的分水岭,在反腐倡廉背景下,全年餐饮企业月倒闭率高达15%,大大小小的餐饮企业被动走上转型之路,却发现转型并没有想象中轻松。
曾经颇具知名度的自助餐品牌金钱豹,在北京、上海的最后几家门店也进入歇业状态。
2017年5月18日报道,17日中午,网上流传一条视频显示,一只金钱豹在路边死亡,腹部流着鲜血,经记者查证,事发地位于山西陵川县境内,死亡动物为国家一级保护动物金钱豹。
郑报融媒记者与金钱豹自助餐一王姓会计取得联系,她表示会员可拿身份证、会员卡、银行卡找其登记,她将把相关信息向上海总部报备。对于多久能拿到退款,她称“说不准,有的人已经等了将近半年时间,不过郑州的会员卡可以到上海的总店消费”。
金钱豹属国家一级保护动物,多生活在原始茂密的林区,目前在我国河北、山西、河南等地的山区生活着为数不多的华北亚种。据了解,这已不是第一次在云台山景区发现金钱豹的踪迹,2013年9月曾在云台山西区的马头山林区发现过金钱豹的踪迹。
曾几何时,一提起高端自助餐饮,金钱豹是人们脑海里挥之不去的身影,很多人甚至以吃到一顿金钱豹为荣。
据中央人民广播电台报道近日,陕西汉中佛坪县境内又拍摄到了金钱豹的照片。这些资料的获取,将为掌握和研究金钱豹的活动规律等提供更准确的资料,为制定保护金钱豹的措施提供了可靠的依据。
很多品种区域,粤菜,日系,法式,烧烤,火锅……日本料理那边刺身啊生鱼片啊之类的很受欢迎,看人家都是一盘盘的不停的端啊端啊端
央视近日曝光“假鱼翅”事件后,很多网友指出暗访画面中的北京“某连锁自助餐厅”为金钱豹。对此,记者联系金钱豹方面,但该公司昨天拒绝回应;而金钱豹世贸天阶店表示,暂不销售鱼翅羹。
据《东方早报》报道,近日央视曝光某餐厅用粉丝和鱼翅精调成鱼翅羹。” 记者随后以食客身份分别致电金钱豹汇金店和中信店,工作人员均作出相似回答,称鱼翅羹全部下架,何时中断和恢复供应不得而知。
9月18日,安放在云台山风景名胜区的两台红外自动照相设备,捕捉到三只野生金钱豹的活动身影。野生金钱豹神出鬼没,警惕性很高,很难拍摄到,但这已经是修武县林场马头山林区连续第三年拍摄到野生金钱豹的身影。
9月18日,安放在云台山风景名胜区的两台红外自动照相设备,捕捉到三只野生金钱豹的活动身影。