天气一热起来,杭州人最爱的美味之一小龙虾已经开始火爆起来,十三香的、麻辣的、芝士的……做法五花八门,光听就让人垂涎三尺。
不过,小龙虾虽然味美,却不可贪吃。杭州的潘先生,就因为吃了太多的小龙虾,浑身酸痛,尿酱油一样的小便,要是不是他及时上医院治疗,就可能危及生命。
网络图片
潘先生,33岁,在杭州工作的普通白领。
一周前,三个大学同学来杭州出差,白天上班没时间接待,四人便约了晚上吃夜宵聚。
“这个季节,杭州的小龙虾最美味,大小餐厅都少不了这道菜,最出名的要数近江一带,天天都排着长队,我就带你们去那尝尝。”哥几个听了潘先生的介绍,那是满心的期待,且事实证明,他们这次果真不虚此行。
四人先是保守得点了5斤,要了几个小菜和一箱啤酒,没想到吃着吃着,大家都来了劲,又加要了5斤,香辣小龙虾就着啤酒,那叫一个畅快。
聚会散后,大家各自回到住处,可能是在酒精的作用下,大家都很快就洗洗睡了。
问题是在第二天一点点显现出来的,潘先生一起床就感觉浑身肌肉酸痛,以为是太晚睡有点疲劳的缘故。不过,上了几次厕所后他发现,小便的颜色一次比一次深,他开始感觉到苗头不对。直到傍晚时,尿出来的小便已经变得跟酱油差不多。他赶忙提前下班赶去医院急诊。
一查肌酸激酶超过15600u/L,已达到了正常值的77倍。杭州市红十字会医院急诊科主任黄世恩说:”临床上这个指标超过正常值的10倍,我们就可以诊断为横纹肌溶解,对于这位患者的诊断显然可以明确。不过引起横纹肌溶解的因素有许多,可能是心脏、脑子或是甲状腺等方面的问题,我们随后将这些问题都排除后,再加上他有大量吃小龙虾的经历,因此怀疑他是因大量吃小龙虾所致。“
据介绍,横纹肌溶解的问题可大可小,要是不及时治疗会影响肾功能,严重的还可能危及生命。所幸,潘先生上医院还算及时,肾功能也还没被损伤,留院观察输液对症治疗了5天后康复出院,而他也问了三个一起吃小龙虾的好朋友,都没有出现跟他一样的问题。
而吃小龙虾这道美味时,除了要小心横纹肌溶解的问题,还有其他的一些健康”陷阱“需要注意,市红会医院消化内科主任陈建永特别提醒。
小龙虾烹制时一般会放入大量的辣椒为配料,所以对有胃炎、消化性溃疡、慢性腹泻等消化系统疾病的人群是不适合的,浅尝辄止就好。
大家还记得《爱情公寓》里吃了小龙虾后嘴巴肿得跟香肠似的的张伟吗?其实就是小龙虾过敏所致。因为小龙虾是一种高蛋白食物,很容易导致过敏,所以过敏体质的人也不适宜多吃,最好尽量别吃。
电视剧剧照
还有,与小龙虾最配的是啤酒,大家都知道,啤酒里含有很多的嘌呤,其实小龙虾里的嘌呤也不少,两者加在一起,嘌呤爆棚,因此,建议有痛风病史的人禁食。
另外,小龙虾上市一般都在夏季,气温较高,小龙虾需要运输、清洗、烹制等处理,某个环节出问题均可能会残留细菌等有害物质导致胃肠炎、痢疾等疾病,所以提醒大家选一家可靠的店消费也很重要。
从整个行业来看,由于小龙虾季节性明显,不少龙虾馆都会选择夏天卖龙虾,冬天经营其他产品来维持店铺的全年经营。
9月29日,餐厅为招揽生意摆出了众多品种的月饼供顾客试吃。为迎合当下年轻人的口味,杭州某餐厅于中秋来临之际推出现烧现卖的小龙虾月饼,酥皮月饼配上小龙虾馅料的新奇组合,一经上市就成为顾客竞相购买的“网红”爆款。
每年夏秋之际北海道钏路市阿寒湖旁,都会有人前来捕获一种中国人很熟悉的水产:小龙虾。当地小孩子有时候也在帮忙捉虾,每年5-11月是小龙虾的捕获期,由于小龙虾繁衍太快,1980年代开始当地政府允许渔民围捕小龙虾,每年大约有4吨的收货量。
9月18日报道,每年夏秋之际,日本北海道钏路市阿寒湖旁,都会有人前来捕小龙虾。当地捕获小龙虾并非为了一尝美味,而是严密控制这种外来物种的扩张,防止破坏湖水生态。每次下一个地笼,很快就能捕获几十公斤的小龙虾。
当地捕获小龙虾并非为了一尝美味,而是严密控制这种外来物种的扩张,防止破坏湖水生态。每次下一个地笼,很快就能捕获几十公斤的小龙虾。
夏女士食用外卖小龙虾后引发急性肠胃炎、横纹肌溶解,将涉事小吃店告上法庭,要求涉案小吃店承担80%的赔偿责任,赔偿医疗费、误工费等各项损失2.3万余元。
到了8月,小龙虾销售进入尾期,价格往往会走低,但今年的小龙虾却在收尾季身价暴涨近七成,食客直呼“吃不起”。记者走访郑州一些农贸市场和饭店发现,因货源不稳定,利润太低,部分商家已停止供货。
郑州一家超市内,各种水产很丰富,唯独没有小龙虾。记者辗转多个市场才找到小龙虾,价格却是惊人的“50元1斤”。“进入伏天以后,各地气温较高,昼夜气温相差不大,闷热天气不利于小龙虾的生长,这是我们俗称的‘越夏期’。
全国城市小龙虾消费热度前十依次是上海、武汉、杭州、南京、深圳、长沙、宁波、温州、北京、合肥,这些城市的小龙虾年消费笔数均在10万笔以上。
在一些小龙虾体内,有寄生虫的囊蚴,人一旦食用了这样的小龙虾,就很有可能感染上寄生虫,从而患上肺吸虫病。
小龙虾为啥会涨价?涨了多少?吃货们未来还能愉快地吃虾吗?记者近日走访了郑州的大型海鲜批发市场和各大饭店,为吃货们一一解答。
小龙虾为啥会涨价?涨了多少?吃货们未来还能愉快地吃虾吗?记者近日走访了郑州的大型海鲜批发市场和各大饭店,为吃货们一一解答。
小龙虾为啥会涨价?涨了多少?吃货们未来还能愉快地吃虾吗?
将麻辣小龙虾引入新品菜单,显然也是必胜客笼络年轻消费者的一种方式。相比去年的意式牛油果大虾比萨、香烤劲牛比萨、南美风情香荟比萨这些听上去高大上但离我们似乎很远的新品,麻辣小龙虾自带“网红”属性,也是年轻人聚会喜爱的食物。
将麻辣小龙虾引入新品菜单,显然也是必胜客笼络年轻消费者的一种方式。相比去年的意式牛油果大虾比萨、香烤劲牛比萨、南美风情香荟比萨这些听上去高大上但离我们似乎很远的新品,麻辣小龙虾自带“网红”属性,也是年轻人聚会喜爱的食物。