喜欢吃自助烤肉的朋友，可能都知道汉丽轩自助烤肉连锁店，汉丽轩的总部设在北京，在全国有两百多家连锁店，在长沙也有两家。在汉丽轩烤肉店里，牛肉是最受顾客欢迎的，顾客只要花49元，就可以不限量的享受牛肉卷和酱汁牛肉，看上去十分划算，不过，经视大调查记者最近在位于长沙枫林三路旁的一家汉丽轩自助烤肉店，展开了半个月的卧底，却揭开了这些自助牛肉背后隐藏的秘密。
“汉丽轩”自助烤肉全国两百多家连锁店
在长沙岳麓区文轩路的这家北京汉丽轩自助烤肉店，宽敞的餐厅里座无虚席。菜品摆放着各种牛肉、羊肉等上百种菜品，顾客只需花费49元就可以进入店内随便吃。牛肉通常是客人的首选。
在这家北京汉丽轩自助烤肉店，牛肉分两种，一种是牛肉卷，另一种是用酱料调制而成的牛肉。那么，这些牛肉又是怎么制作的呢？
经视大调查记者决定卧底进入这家北京汉丽轩自助烤肉店展开调查，结果，卧底才第三天，记者就听到了惊人的说法。
自助牛肉受追捧员工却自曝“鸭肉做的”
这位工作人员坦然的告诉记者，这家汉丽轩烤肉店里面的牛肉，是用鸭胸肉做的。
北京汉丽轩自助烤肉店作为一家全国大型的连锁店，按理说应该诚信经营，怎么能用鸭肉来冒充牛肉呢？员工所说的情况是否属实？这里又是怎么样让鸭肉摇身一变，变成牛肉的？记者继续在北京汉丽轩烤肉店展开长时间卧底调查，终于拍到了造假全过程。
相关阅读 换一换
-
江西一学校食堂现长蛆鸭肉 校方致歉采购员撤职
校方介绍，此事件发生的主要原因是食品购买环节出现问题，一食堂在购买已加工的鸭肉时检查不严，其他环节监管不力。为保证师生用餐安全，避免再次发生类似问题，学院称还将采取多种措施，强化对食堂的监督与管理。
-
江西一学校食堂惊现长蛆鸭肉 校方发出致歉声明
5月24日，中国江西网记者联系校方后得知，经调查，此事基本属实，校方特向当事学生、广大师生、家长致歉，对涉事采购员进行撤职处理。为保证师生用餐安全，避免再次发生类似问题，学院称还将采取多种措施，强化对食堂的监督与管理。
-
洛阳东汉禽业就地掩埋20吨腐败鸭肉 政府回应
近日，有媒体反映东汉禽业有限公司将20吨腐败鸭肉就地掩埋。卫生防疫人员对厂区内的腐败鸭肉埋坑、冷库、运输工具等均进行了消毒处理，厂区空气也进行了消毒净化。
-
山东阳信厂家用鸭肉注水冒充羊肉
在阳信，用鸭肉、羊尾油制的羊肉卷还注了水。央视截图 在阳信，用鸭肉、羊尾油制的羊肉卷还注了水。
-
“大宋鸭王”争霸赛掀起夜游清园新高潮
“师师鸭头”不但口感鲜美，回味无穷，还具有益气补虚、降血脂以及养颜美容等功效。
-
羊油+鸭肉 等于羊肉卷?
羊油+鸭肉 等于羊肉卷?
市场上出售的低价羊肉是用羊油和鸭肉混合冒充的，口感跟二三十元一斤的羊肉不同，但价格却只有5元一斤...... -
羊油+鸭肉 等于羊肉卷?如何辨别真假羊肉？
-
北京新发地个别商户羊肉卷掺鸭肉
5月16日，新发地牛羊肉批发市场，商户高佳从冰柜里取出10斤一兜的掺假羊肉，内掺鸭肉。北京某机构检测显示，从新发地牛羊肉批发市场购买的“天华牌特制精选小肥羊”（500克/盒），含有鸭源性成分。
-
工厂用鸭肉边角料假冒牛羊肉
据介绍，李某工厂生产的牛羊肉卷所含添加剂有保水剂、黏合剂、染色剂，初步认定，添加剂中含有磷酸钠和亚硝酸盐成分。据介绍，这次突击行动共查扣有毒有害羊肉卷40余吨，鸭肉、羊油等原料10余吨，非法添加剂500余斤，捣毁生产窝点2处。
-
上海百味香重庆鸡公煲"羊肉卷"检出鸭肉
该样本来自于镇坪路上的一家重庆鸡公煲，店内销售的“羊肉卷”实际是由鸭肉与羊油合成。“火锅店查出混合肉卷一般有两种情况，第一种是不知道底细买进了‘假羊肉’，第二种是为了降低成本明知故犯。
-
尚品豆捞坊羊肉卷含鸡鸭肉 相关店面停售
买来羊肉，吃到嘴里的却可能是鸡肉、鸭肉。5月3日，有媒体曝光尚品豆捞坊(周浦万达广场店)售卖“混合”羊肉卷，这种羊肉卷是以鸡、鸭肉等与羊肉混合制作的肉卷。据一名商人私下表示，用鸡鸭肉掺杂羊肉并不鲜见，甚至一些低价牛肉卷中也有同样的情况。
-
羊肉掺假或致病 3招挑选好羊肉
1、颜色：肉质成鲜红为品质好的羊肉；如肉质发白的为注水羊肉，颜色暗红的为放置时间久不新鲜的羊肉。3、闻：具有羊肉的膻味、味道正常无异味；如闻有腥臭味则为不新鲜羊肉。
-
河南熟禽首次出口新加坡
记者9月13日从河南出入境检验检疫局获悉，日前，河南华英公司生产的784箱。
-
鸭肉浸羊油制成毒羊肉
据《京华时报》报道，廉价的鸭肉经过保水剂、黏合剂、染色剂和羊油的浸泡后，充当羊肉向外出售。今年1月10日前后，该厂销售经理曹某将一车约8吨左右的假牛羊肉卷运往吉林德惠，民警开车跟随700公里，对曹某在沿途进行销售的过程进行取证。
-
上海重庆鸡公煲羊肉卷中检出鸭肉 已被勒令停业
自周浦品尚豆捞“假羊肉”事件曝光后，上海市场上的羊肉卷品质真假成为沪上市民关心的话题。该样本来自于镇坪路上的一家重庆鸡公煲，店内销售的“羊肉卷”实际是由鸭肉与羊油合成。由于该店无法提供此前包括羊肉在内多种肉卷的进货凭证，执法人员当场勒令其停业整顿。
- 新闻
- 财经
- 汽车
- 体育
- 娱乐
- 健康
- 科技
