在校大学生食堂饭菜安全和价格稳定，得益于高校伙食原材料的联合采购。5月26日，郑州21所高校再次联合进行食品招标采购。
据了解，从2007年开始，由郑州大学牵头，在郑州市高校中发起伙食原材料联合采购，目前参加的高校由10所增加到21所，涉及就餐师生48万人。联合采购品种覆盖了大米、面粉、食用油等七类伙食原材料。每年通过联合采购，能够为郑州市高校节约成本1800万元左右。
郑州大学后勤部有关人员介绍，为了确保联合采购的效果，学校会和中标的供应商签订合同，保证即日起3个月内保持配送价格不变，3个月后市场价格如有上调，配送价格仍维持原签约价，市场价格如有下调则配送价格按市场价格进行。如物价波动较大招标价格确需调整，需由监督委员会调研后研究确定。（记者惠 婷 实习生王雨馨）
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