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麻辣小龙虾咋到餐桌上 记者带你探秘潜江小龙虾产地!

2017年07月18日17:19  来源:映象网

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  又到一年吃虾季,在郑州要说吃小龙虾,没人不知道久如香小龙虾,但是在中国就不得不提湖北潜江——中国小龙虾之乡!7月14日,映象网记者和河南三十多家媒体参加了久如香组织的小龙虾探秘之旅,直击潜江小龙虾从田间到餐桌的全过程。

 

  小龙虾之旅,从一只虾开始。

  驱车7个多小时,晚上8点多,终于来到湖北“中国小龙虾之乡”——潜江。

  第一站来到的野生湖区

  凌晨2点多起床,3点多去捞虾。

  刚进村就看到一位养殖户阿姨在捞虾

  邓阿姨,今年60岁,每天清早都会划着小船去捞虾。

  清早出湖,中午归来,高峰时候一天可以卖个一千多块钱,随着后来虾的减少,逐渐降低到七八百元。

  据了解,捞虾的时间大概在每年的3-10月份,一只虾苗的成本2块钱,从虾苗到餐桌大概45天左右。

  第二站:全国小龙虾生态繁养基地

  离开了野生湖区,到达了比较规范化的示范基地。

  据了解,繁养基地主要以“虾稻共作“模式,这种模式不仅有效提高了稻田的综合利用率,而且克服了原有“虾稻连作”模式商品虾规格小、产量低、效益不高的缺点。众所周知,水稻对水质的要求较高,而稻田中的水也必然是无污染的,在其中生长的小龙虾自然也没有任何危害。

  第三站:中国小龙虾交易中心

  据了解,小龙虾交易中心采取“互联网+小龙虾+流通”的独有全产业链模式,设有交易市场、恒温分拣中心、冷链物流配送、客户办公大厅、展示厅等,距沪渝高速后湖入口仅2公里,交通十分便利;同时搭建运营国内首家龙虾电商交易资讯平台--虾谷360垂直电商平台,平台集虾种虾苗、鲜活成虾、熟食小龙虾、养用具供销、养虾技术服务、养虾配套服务、小龙虾全产业链信息服务等功能于一体。

文章关键词:冷链物流;潜江;麻辣小龙虾;产地;餐桌 责编:谢瑜瑶
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